Mnogi ljudi uživaju piti bijelo vino. Međutim, odabir 'najboljeg' subjektivna je prosudba koja ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući osobni ukus i proračun. Određena su vina, međutim, dosljedno dobra i ljudi s širokim izborom nepca smatraju ih ugodnima.
Popularne vrste suhog bijelog vina
Suha bijela vina nisu samo za početnike koji piju vino. Neka od najpoznatijih vina na svijetu su suho bijela. Suho bijelo vino je vino s ostatkom šećera nižim od 1 posto. To može uključivati mnoge sorte, uključujući chardonnay, rizling, sauvignon blanc, sivi pinot (sivi pinot), Viognier i mnoge druge.
povezani članci- Galerija vodiča za početnike
- Osnovni podaci o vinu i savjeti za posluživanje
- 8 talijanskih ideja za poklon vina
rizling
Mnogi sommelieri uživaju u rizlingu zbog njegovih svježih okusa, kiselosti i ravnoteže. Iako su mnogi rizlingi slatki, možete pronaći obilje suhih sorti iz cijelog svijeta. Ta su vina najbolja iz hladnih klimatskih područja poput doline Claire u Australiji, Austrije, regije Alzas u Francuskoj i Njemačke. Nos čaše ovih vina donosi note benzina, limuna, mineralnosti i arome citrusa. Ako tražite suhi rizling, obavezno pišite 'Kabinett' što znači suho.
Preporuke
Isprobajte sljedeće rizlinge, koji su stalno dobri.
- Dr. Otpustite , Njemačka: Postoji mnogo različitih vrsta rizlinga koje ovaj proizvođač nudi, ali svi su vrlo dobri.
- Joh.Jos. Prüm , Njemačka: Ova obitelj pravi rizling jako dugo, i opet je cijela postava jako dobra.
- Domaine Weinbach , Alzas, Francuska: Alzaški rizling poput ovog je svjež s cvjetnim notama.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc vino je koje uživaju mnogi ljubitelji bijelog vina zbog pristupačnosti i okusa citrusa grejpa, limuna i limete. Sauvignon Blanc s Novog Zelanda također ima note začina i ogrozda. Ovo je izvrsno ljetno vino.
Preporuke
Isprobajte ove stalno dobre Sauvignon Blancs.
- Vinarija Geyser Peak , Kalifornija: Sauvignon Blanc iz ove nagrađivane vinarije vrlo je kiseo, s okusima začinjenog limuna i grejpa.
- Kim Crawford , Novi Zeland: Ova NZ vina pokazuju više svježeg ogrozda i intenzivnih aroma citrusa i biljaka.
Sivi pinot
Također se naziva Pinot Grigio, Pinot Gris drugo je najprodavanije bijelo vino na svijetu. Grožđe je srodno s crnom pinotu, a proizvodi srednje čvrsto bijelo vino s okusima minerala i krušaka.
Preporuke
Tražite li kvalitetan sivi pinot koji biste probali?
- J Vinogradi i vinarija , Kalifornija: Iako je ova vinarija poznata po pjenušavom vinu, od njih se dobiva prekrasan sivi pinot.
- Vinarija King Estate , Oregon: Jedan od najvećih proizvođača u Oregonu proizvodi prekrasan sivi pinot. Mršav je i suh sa zemljanim tonom.
Chardonnay
Najpopularnije bijelo vino je Chardonnay; to je najviše zasađena i proizvedena sorta bijelog vina u Sjedinjenim Državama. Uz toliko stilova i vrsta koje možete izabrati, lako je pronaći Chardonnay koji godi vašem nepcu. Chardonnayi odležani u hrastu tostirani su i maslačasti. Neokrnjeni chardonnay odležava u kadama od nehrđajućeg čelika i stvara lakši, voćniji stil. Bijeli Burgundija izrađuje se od Chardonnaya, a mnoge su boce iz francuske regije Burgundija prilično skupe i prodaju se za više od 1000 dolara po boci. Američki Chardonnay obično je kremast, prikazuje pečenu jabuku i začin kroz nos do nepca. Bijeli Burgundi obično imaju više mineralnosti i mršavije kiselosti, pa su često potrebne godine starenja da bi vino mogli otvoriti i uživati.
Preporuke
Ovo su neki stalno dobri chardonnayi.
- Imanje Lynmar , Ruska rijeka: Ovaj je proizvođač u srcu doline Ruske rijeke u Kaliforniji, izvrsne klime za Chardonnay. Ovo vino pokazuje note limunske skute i beze. Kiselost je velika, ali nije previše hrastava, pa dobro uravnotežuje.
- Vinogradi Rombauer , Napa, Kalifornija: Ovaj uvijek popularni Chardonnay lijep je izraz grožđa koje dolazi iz Nape. Pečena jabuka i vanilija čine ovo izvrsnim pićem.
- Vinograd Kistler , Kalifornija: Ovaj proizvođač ne proizvodi chardonnay za one koji slabe srce. Vrlo su traženi i prilično skupi. Vino je nerafinirano i nefiltrirano, pa je intenzivno. Vino je moćno, ali ima kiselost i kremastost što ga čini vrlo zadovoljavajućim. Ako ste ljubitelj Chardonnaya, trebali biste se razmaziti i probati ovaj put.
- Vincent Girardin , Francuska: Ovaj proizvođač već duže vrijeme pravi sjajna vina. U ponudi imaju mnogo razina Chardonnaya, od seoskog vina do Grand Cru-a. Ako ste novi u francuskom vinu, prvo isprobajte nešto u rasponu cijena od 20 do 40 dolara. Zatim možete nastaviti i isprobati Premier Cru i Premier Grand Cru ako se želite razmaziti.
Dodatne preporuke
Evo kratkog popisa referenci za neka od najboljih suhih bijelih vina koja nisu gore navedena:
- Veramonte Rezervat Sauvignon Blanc
- d'Arenberg Pustinjak Marsanne / Viognier
- Mirassou Sivi pinot
- Kendall-Jackson Vinogradari rezerviraju Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Stare rezervacije Chardonnay
- Uvala Elk Sivi pinot
- Chateau St. Jean Smoke White
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Vinogradi Voss Sauvignon Blanc iz doline Nape
- Sveta Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc
- Yalumba Y serija Viognier
- Vlasništvo kupca Magnolia Sauvignon Blanc
Otkrijte svoje omiljeno bijelo vino
Postoji još, pa čak i vrlo opskurnih bjelanaca koji se mogu dodati vašoj degustaciji, poput Viognier, Pinot Blanc i Gewurztraminer, da nabrojimo samo neke. Jedan od najboljih načina za otkrivanje novih vina je pitati lokalne vlasnike vinoteka. Većina vlasnika vinoteka vrlo su strastveni prema vinu i rado daju prijedloge.
