Recepti za koktele iz 50-ih

Jeste li spremni za cijelu noć s koktelom u stilu 50-ih? Pa, zavežite svoju najfrilitetniju pregaču i počnite pripremati retro recepte u rasponu od sveprisutnog umaka od luka i čipsa do egzotičnije Pečene Aljaske.

Ne bi bilo Koktel iz 50-ih bez pića. Ne zaboravite se opskrbiti onim slatkim malim papirnatim kišobranima i štapićima za izradu autentičnih stvari. Samo imajte na umu da pivo i vino nisu bili super popularni popijevi u Americi 50-ih godina, zato idite ravno na miješana pića.

povezani članci

Blagdanski koktel party
Povratak na zabavu pedesetih
Recept od mesnih okruglica od dikobraza

Večera Club Pića

Za svoju zabavu morat ćete iskopati sve staro večera klub pića. Znate, ona koja su danas retro šik - gin pića poput martinija,Tom Collins, Singapur sling, sloe gin fizz, gimlet, gin rickey i gibson. Potom su tu i kokteli od ruma poput daiquirisa, mai taija, ruma i koka-kole, piña colade i sadilice.

Što se tiče votke, najpopularnija pića iz 50-ih su votka martini, votke collins, vodka kimlet i bijeli Rusi. Viski kokteli uključuju visoke kuglice, Manhattane, staromodne modele, Seven & Sevens i kisele viskije. Rakija se koristi za izradu dva favorita iz 50-ih - rakije Alexanders i bočne kočije.

Prijedlog miksera

Ako stvarno želite ući u zamah iz 50-ih, pokušajte koristiti Tang umjesto soka od naranče u vašim koktelima. Tang je stvoren 1957. godine, ali prvi je put stavljen na tržište 1959. godine i nastavio je biti pomodarstvo u 60-ima. Izmijenit će okus vaših miješanih pića, i to ne na posve dobar način. Možda biste željeli zadržati više uobičajenih miksera u svojim pićima.

Recepti za predjelo iz 50-ih

Hrana za prste su bili velika moda za koktel tijekom 50-ih. Uključili su najosnovnije Chex Mix , celer punjen sirom pimiento ili maslacem od kikirikija, sirom i krekerima te slanim slatko-začinskim orasima.

kako izvaditi osušenu krv

U svojoj odgajivačkoj inkarnaciji bili su poznati kao kanapei, no, češće su se pojavljivali kao sendviči s prstima ili mini sendviči s otvorenim licem, umaci od krem sira napravljeni s kruhom umjesto s današnjim tortiljama, kokteli umotani u slaninu i gotovo sve ostalo umotano u slaninu, uključujući škampe, kapice, pileća jetra, suhe šljive i još mnogo toga.

Sendviči s prstima: Poznat i kao sendviči s čajem, ova vrsta predjela je jednostavna i ekonomična za pripremu. Malo punjenja može daleko doprijeti i varijacije su neograničene. Nedostatak je što ih doista treba učiniti danom zabave kako ne bi postali ustajali.
Vražja jaja : Punjena jaja, poznata i kao vražja jaja, bila su i ostala najbolji prijatelj davatelja zabave jer su tako svestrana. Mogu se poboljšati začinima poput curryja i češnjaka, pomiješani s sitno sjeckanom šunkom ili piletinom i ukrašeni komadićima crvene paprike, peršina i maslina.
Koktel ili kavijar od škampa: Za one s izdašnim stranačkim budžetom,kavijar kanapei koktel sa škampima pružit će otmjeni dodir vašoj zabavi. U to doba, koktel od škampa bio je omiljeni početak u klubu za večeru 50-ih, pa se smatrao koktel uz ovo kao jedan od istaknutih grickalica vrlo stilski .
Ćevapi: Ćevapi od škampa i voćni ćevapi, posebno napravljeni od tropskog voća u znak naklonosti predstojećoj državnosti Havaja 50-ih, savršeni su za ovu vrstu zabave.
Svinje u pokrivaču: Ovaj mali zalogaj hrane započeo je prije stoljeća, ali objavljivanjem kuharice namijenjene djeci Betty Crocker 1957. godine , postali su liječenje za djecu i odrasle. U 60-ima su ih polumjesečaste role od Pillsburyja učinile lakim za izradu, a popularnost im je naglo porasla.
Mesne okruglice: Švedske, slatko-kisele mesne okruglice od dikobraza su poštena igra u retro udarcu iz 50-ih. Umjesto da koristite posudu za trljanje, poslužite svoju iz polagača sa štednjakom sa spremnikom napuhanih čačkalica za vađenje iz umaka.
Sve napunjeno: Punjenje hrane drugom hranom bilo je velika stvar tijekom 50-ih. Punjene gljive pojavljivale su se u mnogim oblicima - s jednostavnim nadjevom od krušnih mrvica ili punjenim escargotom ili mesom rakova. Punjeni mahune graška i punjeni celer bili su i drugi konkurenti.

Recepti za glavno jelo iz 50-ih

Davatelji zabave koji poslužuju alkoholna pića često vole pružiti svjetlo glavno jelo čak i ako je događaj očito predjelo i zabava za koktele. Pedesetih godina zahvaljujući konzerviranim juhama, mesu, smrznutom povrću i ostalom proizvodi koji štede rad , tepsije i obroci u jednom loncu bili su veliki, a za zabavu na kojoj je prostor za stolom često ograničen, jelo koje se može jesti vilicom dok stoji, savršeno je.

Jela od toplog sira: Velški rijetki kunić, poznat i kao velški zec, napravljen od topljenog sira, piva i začina koji se poslužuju uz tost bio je hit 50-ih. Riječ je o velškoj verziji fondue od sira, koja je također doživjela određenu popularnost 50-ih, iako je prava pomama za fondueom pogodila 70-ih.
Tepsije s rezancima: Kremastpileća tepsijailitepsija od tunes preljevom od krušnog kruha ili krumpira bio je bijes, kao i pureći tetrazzini i piletina à la king. A, jer je meso izrezano na komade veličine zalogaja, bilo bi savršeno jelo za nekoga tko jede stojeći.
Kroketi: Losos ili piletinakroketisu bile vjerojatno najpopularnije vrste ovog jela u 50-ima, ali to ne znači da s njima ne možete eksperimentiratišunka,janjetina,govedina,sirilivegetarijanacverzije.
Zapečena jela: Zapečena šunka i krumpirje recept iz 50-ih koji bi na koktel zabavi bio značajnije jelo. Piletina ili puretina mogu se zamijeniti šunkom zbog lijepih varijacija.
Krem hrana u ljuskama peciva: U 50-ima se često miješala šunka, piletina i morski plodovi poput škampa i kapica Bešamel umaki grašak i poslužuju se u ljuskama od lisnatog tijesta poznatim kao Letite na vjetrovima na francuskom. Ovo je primjer utjecaja Europska kuhinja u državama nakon Drugog svjetskog rata .

Recepti za salatu iz 50-ih

Ukalupljene slatke želatine i slane aspik salate bile su bijes i avokado se počeo pojavljivati u američkim salatama 50-ih. Zahvaljujući aromatiziranim želatinama, krem siru i ukrašenim plijesnima tog razdoblja, na zabavi je uvijek postojao barem jedan kalup Jell-O. Popularni su bili i kalupi za usne koji sadrže umjetno poredane narezane ili nasjeckane povrće, a u nekim slučajevima i komade sjeckanog mesa.

Nije iznenađujuće,salate od tri mahunebili su bijesni jer su se radili s konzerviranim povrćem.

Recepti za desert iz 50-ih

Recepti za deserte kretali su se od jednostavnih šifonskih kolača do flambiranih klasika poput Baked Alaska, Cherries Jubilee,Banane Foster, Crêpes Suzette i druge francuske slastice, dijelom zbog fascinacije kuhinjom koja je u Sjedinjene Države vraćena iz povratak GI iz Drugog svjetskog rata .

kako napraviti kamakazi napitak

Pečena Aljaska: Efektna, a opet lagana slastica Baked Alaska bila je stotinama godina prije nego što je dostigao svoj procvat 50-ih godina kada se Aljaska razmatrala za državnost. To je jednostavan recept za pripremu i čini završetkom koktel zabave zaustavljanje emisija, jer kad se flambira i odnese u zamračenu sobu, odraz na prozorima čini dramatičnu prezentaciju.
Ambrozija: Na ovo jelo, križanac salate i deserta, utjecalo je nekoliko čimbenika iz 50-ih - fascinacija tropskim svime i aromatiziranim želatinama. Recepti za ambroziju variraju, ali mogu uključivati mini sljez, kiselo vrhnje, šlag, Cool bič, banane, mandarine, naranče, ananas, kokos i orahe. Ovo je unaprijed pripremljeno jelo koje smanjuje opterećenje nekih dnevnih priprema.
Prozračne torte i torte: Angel food cake, šifonske torte i torte, spužvasti kolači, pavlova i druge poslastice na bazi beze, sve ono što je banana, kokos i ananas bilo vruće u 50-ima. Ove su slastice jednostavne za pripremu i mogu se napraviti unaprijed, bez gubitka okusa ili izgleda.
Bundt torte: Uvođenjem Tava Bundt Nordijske robe pedesetih godina ovaj je lagani, vlažni kolač oluju odnio. Njegove su mogućnosti bezbrojne s okusima od limuna do maka i složenijim okusima poput čokoladnog lješnjaka.
Sladoled i šerbeti: Smrznute slastice, uključujući kuglicešerbetilisladoled(pepermint je bio popularan okus) s preljevima od sunca ili jednostavnom maraskino trešnjom bili su popularni zabavljači, ali vjerojatno nisu najbolji izbor za toplo vrijeme.

Događaji i pomaci koji su utjecali na kuhinju 50-ih

Zabava u 50-ima često se bavila hranom koja je kuharu bila jednostavna. Tepsije, salate od želatine i prenamjenjena konzervirana hrana bile su poštena igra, a jela su često imala havajsku ili aljašku temu kad se događala nova državna pomama s Aljaskinim prijemom u državu u Siječnja 1959. godine i Havajima u svibnju 1959.

Havaji i njihova hrana i kultura dugo su fascinirali američku javnost. Nakon završetka Drugog svjetskog rata, tropsko voće poput ananasa, banane i kokosa te ostale etničke namirnice razvile su ukus da se počnu pojavljivati u svemu, od salata do glavnih jela i slastica na dvorišnim luausima i unutarnjim zabavama.

Samo se zabavi

Ako se vaš koktel zabavlja na onoj tankoj liniji koja dijeli prehrambene trendove od 40-ih, 50-ih i 60-ih, samo pristanite. Ne budite ljepljivi u pojedinostima, ali pokušajte to većinu ispraviti! Za malo dodatne zabave poslužite neke zamrznute TV večere na stolovima s pladnjevima za TV zajedno sa svim ostalim poslasticama za zabavu iz 50-ih.