Najbolja glazura od krem sira ikad {Light & Fluffy}

Glazura od krem sira je moj omiljeni način da nadjem tortu ili kolače! Jednostavna mješavina krem sira (naravno), maslaca za bogatstvo i malo šećera u prahu i ekstrakta za prekrasan ljutkasto-slatki okus!

Bogat je i kremast i potpuno sanjiv.

Glazura od krem sira u prozirnoj posudi

Savršena ravnoteža

Apsolutno volim glazuru od krem sira. Savršen je toper za torta od mrkve ili kruh od banane (ili žlicu, jesi li sa mnom?)!

Ako ste se ikada pitali kako napraviti glazuru od kremastog sira sa savršenom ravnotežom slatkog i okusa, OVAJ je recept koji ste tražili. To je uistinu najbolja glazura od kremastog sira ikad.

Savjeti kako napraviti savršenu glazuru od krem sira

Krem sir je samo mekana glazura i ne može se cijediti kao Glazura od maslaca jer neće zadržati oblik.

NEMOJTE pretjecati krem sir. Pretukanje je najčešće krivac za tekuću glazuru od kremastog sira.
Dodajte limunov sok ili vaniliju za aromu.
Ako vam je maslac previše topao, glazura će imati rjeđu konzistenciju. Treba omekšati ali ne na rubu topljenja

Krem sir Glazura na mješalici

Rješavanje problema s tekućinom kremom od sira

Ovaj recept daje mekanu glazuru koja se može namazati koja je gusta i glatka. Savršen je za moje Najbolji kolač od banane ikad ili bilo koju tortu 9×13. Savršeno djeluje na cupcakes ali ova glazura od kremastog sira neće dobro zadržati svoj oblik za cijevi cvijeće (jer je stvarno mekano).

Kremasti sir Krem sir s malo masti ne funkcionira dobro; koristite samo punu masnoću! Provjerite jeste li samo sobne temperature, nije 'omekšao' u mikrovalnoj. Upotrijebite blok krem sira, ne mazivo.
Prekomjerno miješanje Nakon što dodate šećer u prahu, miksajte samo dok se ne sjedini i ne postane pahuljasto. Prekomjerno miješanje će uzrokovati da glazura bude tekuća.
Šećer u prahu Dodatkom šećera u prahu glazura će biti preslatka i neće zgusnuti smjesu.
Ohladite se Hlađenje može pomoći da se zgusne. Topli kolač (ili vrlo topla soba) može ga učiniti još tekućijim.
Tekućina Potrebna je vrlo mala količina tekućine za miješanje sa šećerom u prahu, tako da dodavanje bilo kakvog dodatnog soka od vanilije/limuna može promijeniti konzistenciju glazure.

Glazura od kreme od sira vrtjela se u zdjeli

Trebaju li torte s glazurom od kreme od sira biti u hladnjaku?

Općenito govoreći, ako je normalan hladniji dan (ovisno o tome gdje živite), vaša torta ili kolačići su u redu za stajati na pultu nekoliko dana.

Ako živite u vrućem vlažnom području (ili recimo... Phoenix usred ljeta), predlažem da svoju glazuru od kremastog sira ohladite. Ako namjeravate čuvati svoj recept dulje od 3 dana (na bilo kojoj temperaturi), predlažem da ga ohladite. Volim ga staviti na pult oko 20 minuta prije posluživanja kako bi ponovno omekšao.

4.98iz39glasova PregledRecept