Colcannon je savršeno jelo za Dan sv. Patrika (ili bilo koji drugi dan kada žudite za istinskom udobnom hranom)! Kombiniranjem okusa slatkog kupusa, prženog luka i kremastog pire krumpira nastaje tradicionalno irsko jelo koje će voljeti cijela obitelj.
najbolja boja za kosu za crnke
Ovo jelo je odličan prilog uz koji se poslužuje Usoljena govedina ili savršeno ostakljena medena šunka .
Kada pomislimo na recepte za kupus, često se sjetimo sarma , salata od kupusa ili čak jednostavno prženi kupus sa slaninom ! Colcannon je jednostavan i ukusan i mislim da će postati čest u vašoj rotaciji obroka!
Što je Colcannon
Kupus i krumpir! Savršeno idu zajedno. To je samo savršen spoj okusa, dapače, kupus je savršen u gotovo svakom jelu od haluski ( kupus i rezanci ) na juhe i variva!
Colcannon je tradicionalno irsko jelo koje se sastoji od kupusa i luka (ili poriluka) prženih dok ne omekšaju i nježno uklopljenih u bogati kremasti pire krumpir (ja dodam i malo slanine).
Ovo se može napraviti s keljom umjesto kupusa, ali ja osobno preferiram nježniji slađi okus kupusa. Colcannon se tradicionalno prelijeva otopljenim maslacem (a svi znamo da su pire krumpir i maslac spoj napravljen u raju).
Kako napraviti Colcannon
Za izradu domaćeg cocannona:
zadnji dan školskih aktivnosti srednja škola
- Krumpir skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. U međuvremenu, hrskava slanina.
- Luk i kupus omekšajte u slanini dok ne omekšaju.
- Krompir zgnječite s vrhnjem i maslacem te umiješajte kupus i luk.
Ovo ukusno jelo prelijte s puno maslaca, posipanjem peršina i/ili hrskave slanine. Nebeski.
kako natjerati ženu da te voli
Što učiniti s ostatkom Colcannona
Colcannon će se čuvati do 3 dana u hladnjaku u posudi ili poklopljenom. Za ponovno zagrijavanje stavite na ploču za kuhanje s malo vrhnja kako bi zadržali konzistenciju pire krumpira.
Ako imate više ostataka, upotrijebite ga za vrh a pastirska pita ili ga pretvoriti u hrskave krumpirove pljeskavice .
Više irskih favorita
- Gulaš od janjetine (irski gulaš)
- Irski soda kruh
- Nachos krumpira u stilu irskog puba
- Reuben sendvič klizači
- Recept za kuhanje za kuhanje za kuhanje od govedine i kupusa (video)
- Ruben klizači
4.82iz27glasova PregledRecept Colcannon recept (kupus i krumpir)
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanja30 minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije6 porcije Autor Holly Nilsson Colcannon je savršeno jelo za Dan svetog Patrika! Kombiniranjem okusa slatkog kupusa, prženog luka i kremastog pire krumpira nastaje tradicionalno irsko jelo koje će ispuniti obitelj i ostaviti osjećaj zadovoljstva!Sastojci
- ▢3 funti žuti ili crveni krumpir oguljeni i narezani na četvrtine
- ▢½ kupa krema
- ▢¼ kupa maslac
- ▢6 kriške slanina
- ▢jedan bijeli luk narezan na kockice
- ▢½ glavica kupusa (cca. 6 šalica)
- ▢3 žlice maslac rastopljeni
Upute
- Zakuhajte veliki lonac slane vode. Krumpir kuhajte 12-15 minuta ili dok vilica ne omekša.
- U međuvremenu skuhajte slaninu u velikoj tavi dok ne postane hrskava. Ostaviti sa strane da se ohlade, zadržati kaplje.
- Dodajte 1 jušnu žlicu maslaca na kaplje od slanine. Luk i kupus kuhajte na srednje jakoj vatri u kapanju dok luk ne postane proziran, a kupus omekša.
- Zgnječite krumpir dodajući vrhnje i ¼ šalice maslaca po potrebi. Začinite solju i paprom.
- Lagano pomiješajte pire krumpir, kupus i luk i nasjeckanu slaninu. Po želji prelijte dodatno otopljenim maslacem.
Informacije o prehrani
Kalorije:435,ugljikohidrati:35g,Protein:10g,Mast:29g,Zasićene masti:16g,Kolesterol:77mg,Natrij:307mg,Kalij:1150mg,Vlakno:7g,Šećer:3g,vitamin A:775IU,Vitamin C:54.9mg,kalcij:119mg,Željezo:7.8mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
