Kremasta juha od kobasica i kupusa

Najbolja Imena Za Djecu

Ova jednostavna juha od kobasica i kupusa vrhunska je hrana za udobnost. Prekrasno slatka juha s dimljenom kobasicom, svježim povrćem i naravno slatkim nježnim kupusom dinstanom u kremastoj juhi.





Kad se ohladi, u mojoj kući je službeno sezona juha. Ima samo nešto o ukusnoj toploj zdjelici juhe koja grije vaš trbuh iznutra prema van, a ovaj recept za kremastu juhu od kupusa nije iznimka. Da je zagrljaj hrana, to bi bila ova juha.

prosječna težina za dijete od 14 godina

juha od kupusa i kobasica u bijeloj zdjeli





Kupus i kobasica

Čini se da kupus i kobasica idu ruku pod ruku. Ako ste već čitali moj blog, vjerojatno znate da volim sve od kupusa Juha od kupusa do Kobasica i kupus pečeno na roštilju! Kupus je jeftin, malo je dovoljno i kad se skuha, nježan je s finim slatkim okusom.

Ovo je samo jedan od mojih mnogih omiljenih recepata za kupus omiljenih recepata za kupus. Ako ne kuhate često s kupusom, možete pronaći puno sjajnih informacija Ultimativni vodič za kupus !



Krupni plan juhe od kobasica i kupusa s krumpirom u bijelom loncu

Neodoljivo kremasto

Ova jednostavna juha počinje kobasicom, ja koristim kielbasu, ali možete koristiti i kobasicu od češnjaka ili gotovo bilo koju dimljenu (potpuno kuhanu) kobasicu koju želite. Ovu juhu od zelja radim s krumpirom da dobije lijepu kremastu teksturu (i da mi trbuh ostane pun cijeli dan). Svježa mrkva i kupus ovoj juhi daju i svježe i slatke okuse, a vrhnje je, naravno, čini maslačnom neodoljivom.

Iako je ovo kremasta juha, imajte na umu da nije gusta juha kao juha. Kremasti dio ove juhe dolazi od izrada rouxa . Iako roux može zvučati kao otmjen ili težak izraz za kuhanje, to je stvarno jednostavno. Roux je osnova za većinu bijelih umaka (pa čak i Umak od kobasica ) i počinje kuhanjem maslaca i brašna (da biste se riješili tog okusa sirovog brašna), a zatim dodavanjem mlijeka ili vrhnja i kuhanjem dok ne postane gusto i pjenušavo. Roux se zatim dodaje u juhu u ovom receptu dajući joj ukusan okus maslaca.



krupni plan juhe od kupusa i kobasica sa žlicom u posudi

Više juha od kupusa

Kako zgusnuti juhu od kobasica i kupusa

Ako želite da vam juha bude gušća, svakako možete povećati smjesu maslaca/brašna na otprilike 3/4 šalice, a mlijeko ostaviti isto. Ja također svom krumpiru dajem samo malo kaše s gnječilicom za krumpir da se malo zgusne juha.

U ovu juhu na samom kraju dodamo malo svježeg kopra za dašak svježine. Ako nemate svježi kopar, možete ga zamijeniti suhim i dodati ga zajedno s rouxom kako bi se rehidrirao.

Možete li zamrznuti kremastu juhu od kupusa?

Nažalost, većina recepata za juhe koji sadrže mliječne proizvode ne smrzavaju se dobro (nemliječni proizvodi su obično u redu). Juha se može odvojiti, a tekstura može postati zrnasta. Predlažem da zamrznete dio prije dodavanja mliječnih proizvoda u ovaj recept.

Krupni plan juhe od kobasica i kupusa s krumpirom u bijelom loncu 5iz81glasova PregledRecept

Kremasta juha od kobasica i kupusa

Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme35 minutama Porcije12 porcije Autor Holly Nilsson Ova kremasta juha od kupusa sadrži dimljene kobasice, svježe povrće i, naravno, slatki mekani kupus koji se pirja u kremastoj juhi.

Sastojci

  • jedan funta dimljena kobasica narezane
  • dva žlice maslac
  • 23 kupa luk sjeckani
  • 4 šalice pileća juha s niskim udjelom natrija
  • ¾ funta krumpira na kockice (oko 2-3 srednje)
  • dva mrkve narezane
  • 3-4 šalice kupus sjeckani
  • jedan rebro celer narezane
  • sol i papar po ukusu
  • kupa maslac
  • kupa višenamjensko brašno
  • jedan kupa mlijeko
  • jedan kupa teška krema
  • 3 žlice svježi peršin
  • jedan žlica svježi kopar

Upute

  • Kuhajte kobasicu, luk i maslac dok luk ne omekša. Dodajte celer, mrkvu, krumpir, kupus, juhu i sol i papar po ukusu.
  • Zakuhajte. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 10-15 minuta ili dok krumpir ne omekša.
  • U međuvremenu rastopite maslac u malom loncu. Umiješajte brašno i kuhajte na srednjoj vatri oko 2 min. Dodajte mlijeko i vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Nastavite miješati dok ne postane gusta i pjenušava.
  • Kada povrće omekša, dodajte smjesu vrhnja u juhu. Ostavite da se krčka 5 minuta.
  • Maknite s vatre i umiješajte kopar i peršin.

Informacije o prehrani

Kalorije:307,ugljikohidrati:12g,Protein:8g,Mast:25g,Zasićene masti:12g,Kolesterol:73mg,Natrij:438mg,Kalij:393mg,Vlakno:jedang,Šećer:dvag,vitamin A:2360IU,Vitamin C:12.5mg,kalcij:68mg,Željezo:1.8mg

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

TečajJuha

Kalkulator Kalorija