Svatko tko voli maslac i češnjak (a tko ne voli!?) obožavat će ovaj recept za pečenu piletinu s češnjakom i maslacem!
Cijelo pile se uguši s jednostavnim domaćim maslacem od češnjaka i puni svježim začinskim biljem i lukom. Zatim se peče do sočnog i mekog savršenstva u pećnici.
Sa samo 5 minuta pripreme, što bi moglo biti ukusnije od jednostavnog recepta poput ovog?
kako možeš saznati je li netko umro
Savršen recept za pečenu piletinu
Mnogo je razloga zašto mislimo da je ovo najbolji recept za piletinu.
- The priprema je tako jednostavna , ali daje tako fantastične rezultate.
- Treba samo a malo sastojaka ali ima toliko puno okusa.
- Piletina se okreće sočan s posebno hrskavom kožicom , to je savršen obrok.
- Pečena piletina ide uz gotovo sve priloge.
- U ostatku pečene piletine možete uživati vruću ili upotrijebiti za pripremu obroka ili čak za salatu od piletine. Sačuvajte trup za domaći pileći temeljac.
Sastojci
PILETINA Za ovaj recept upotrijebite cijelo pile, po mogućnosti između 3½-4 lbs za brzo pečenje. Ovaj bi recept dobro funkcionirao s ostalom peradi poput male purice, tetrijeba ili cornish kokoši. Samo prilagodite vrijeme kuhanja prema veličini.
BILJE I LUK Nema potrebe za pravljenjem otmjenog nadjeva. Samo napunite pticu s pola glavice luka i malo svježeg ružmarina, majčine dušice ili peršina. Oni nisu obavezni, ali daju dodatni okus mesu.
što pomiješati sa Jack Jack-om
ČEŠNJAK & MASLAC Češnjak i maslac se pomiješaju sa malo maslinovog ulja prije nego što se premažu na piletinu. Slobodno dodajte i limun u tavu, ili drugo začinsko bilje, plus više češnjaka. Dodajte malo košer soli i malo papra po ukusu.
Kako napraviti pečenu piletinu na maslacu od češnjaka
Za pripremu ovog recepta s piletinom potrebno je nekoliko minuta, a ostatak vremena je slobodan.
- Začinite piletinu i napunite šupljinu začinskim biljem i lukom.
- Pripremite smjesu od češnjaka i premažite preko piletine ili ispod kože po želji dolje navedenim receptima .
- Stavite piletinu s prsima prema gore u posudu za pečenje, stavite u pećnicu i smanjite vatru. Pečenje po receptu ispod.
Zamijenite tavu od lijevanog željeza velikom tepsijom s rubom i dodajte povrće poput krumpira i mrkve.
kako se prirodno riješiti japanskih kornjaša
Drippings
Ovu piletinu volimo poslužiti takvu kakva jest, a kaplje iz tave koristiti za prelijevanje mesa, kuhane riže ili pire krumpira.
Budući da ima više masnoće, u ovom receptu možete upotrijebiti ostatke i zapečene komadiće kako biste napravili roux za umak s pripremljenom pilećom juhom.
Savjeti za sočnu piletinu
- Temeljito osušite piletinu papirnatim ručnikom, iznutra i izvana. Osušena ptica na kraju je sočnija iznutra s hrskavom kožom.
- Zavežite batake kuhinjskom uzicom i gurnite krilca ispod radi ravnomjernog pečenja.
- Zagrijte pećnicu na 450°F da se piletina izvana zapeče. Spuštanjem temperature kuha se nešto sporije i rezultat je savršeno mekana piletina s hrskavom kožom.
- Ovo volimo kuhati u posudi od lijevanog željeza, ali će poslužiti i tava za umake ili vatrostalna posuda (nije potrebna rešetka). Koristite veću tavu ako želite dodati povrće.
- Kuhajte piletinu dok sok ne počne biti bistar i dok ne dosegne 165°F na termometru s trenutnim očitanjem umetnutom u but (ne dodirujući kost).
- Pustite piletinu da odmori 10-15 minuta prije rezanja.
kako ubiti bambus u dvorištu
Imate ostatke?
Ostaci pečene piletine mogu se čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi do četiri dana i mogu se zamrznuti. Smrznuta piletina bit će najboljeg okusa ako se iskoristi unutar četiri mjeseca. Dodajte ga u Lonac od piletine i divlje riže ili napraviti ukusan Pileća juha s njokima za potpuno novi obrok!
Slani prilozi za piletinu
- Prokulice pečene na parmezanu – tako sirast i ukusan
- Kremaste šparoge – napravljene na ploči štednjaka
- Povrće pečeno u pećnici – slatko i slano
- Pečena mrkva i pastrnjak – tako jednostavno za napraviti
- Pečena delikata tikva – elegantno, ali jednostavno
Jeste li vi napravili ovu pečenu piletinu s češnjakom i maslacem? Obavezno ostavite ocjenu i komentar ispod!
