Kad organizirate zabavu, morate odrediti potrebnu količinu hrane. Želite da vaši gosti imaju dovoljno za jesti kako bi se osjećali zadovoljno, ali ne želite tonu ostataka. Izračun količine hrane također je sjajan način da pomognete u određivanju proračuna za vašu zabavu.
Izračunavanje količine hrane po osobi
Ne postoji čarobna formula niti standard za točno koliko ćete hrane trebati za zabavu. Neki će ljudi jesti više ili manje nego što se očekivalo, nekoliko gostiju se možda neće pojaviti ili će netko možda dovesti još jednu ili dvije osobe. Najbolje je količinu hrane precijeniti za malo, nego je potrošiti.
povezani članci- Nogometna zabava za hranu
- Ljetna zabava za hranu
- Jednostavna brza zabava
Osnovne smjernice
Slijeđenje nekih općih smjernica prilikom planiranja obroka može vam pomoći odrediti pravu količinu hrane.
- Predjela - Za zabave na kojima se poslužuju samo predjela i prstna hrana, temeljite procjenu na pet do osam predjela po osobi po satu. Ako je uključen obrok, možete smanjiti na tri ili četiri po osobi na sat prije obroka. Ponudite više vrsta predjela za veću gužvu.
- Puni obroci - Ako nudite izbor jela, pokušajte predvidjeti koje će biti najpopularnije i imati pri ruci dodatke. Veličine posluživanja ovisit će o jelima, pa ako idete na švedski stol, pobrinite se da imate dovoljno za svako da proba svako jelo. Prilozi mogu biti nezgodni, ali možete procijeniti oko četiri unce svakog jela kao porciju.
- Pripremljene salate - Za krumpir, tjesteninu ili druge pripremljene salate jedan će galon hraniti 20-25 ljudi.
- Zelena salata - Za salate od lisnatog povrća planirajte otprilike jednu šalicu po osobi prije odijevanja.
- Tacne s voćem i povrćem - Za svježe voće posao treba obaviti oko pola šalice po osobi. Uz povrće, procijenite oko osam do deset komada po osobi. Imajte na raspolaganju i dosta umakanja.
- Deserti - Najbolje je ponuditi deserte kao pojedinačne porcije, tako da lako možete izračunati koliko vam treba. Neka vam pri ruci budu neki dodaci za velike jedeće ili one s posebno slatkim zubima. Jedna 9-slojna torta poslužit će 10 do 12 osoba; jedna 9 'pita poslužit će 6 do 8.
Iznosi za predjelo za trosatnu zabavu
Trosatna zabava dobro je mjesto za početak; ako će vaša zabava biti duža, promijenite izračune kako biste prilagodili dodatno vrijeme.
kako osvojiti muškarca ovna
| Hrana | Do 10 gostiju | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Propadanja | 1 pint | 1 četvrtina | 3 pinte | 2 četvrtine | 5 piva |
| Voće | 5 šalica | 10 šalica | 15 šalica | 20 šalica | 25 šalica |
| Povrće | 60 komada | 120 komada | 180 komada | 240 komada | 300 komada |
| Čips | 1 funta | 1-1 / 2 kilograma | 2 kilograma | 3 kilograma | 4 kilograma |
| Canapes | 8 po osobi | 160 po osobi | 240 po osobi | 320 po osobi | 400 po osobi |
| Bušiti | 2 litre | 3 litre | 4 litre | 6 litara | 8 litara |
| Vino | 3 boce | 5 boca | 7 boca | 9 boca | 11 boca |
| Kava ili čaj | 20 šalica | 40 šalica | 60 šalica | 80 šalica | 100 šalica |
Hrana za večere
Planirajte glavno jelo (piletina, puretina, govedina, svinjetina, šunka ili tepsija), plus salate, priloge, deserti i pića.
koji je znak kompatibilan s Jarcem
| Hrana | Do 10 gostiju | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Cijela piletina | 2 (4 kilograma) | 4 (4 kilograma) | 6 (4 kilograma) | 8 (4 kilograma) | 10 (4 kilograma) |
| Cijela puretina | 1 (12 kilograma) | 2 (12 kilograma) | 3 (12 kilograma) | 4 (12 kilograma) | 5 (12 kilograma) |
| Goveđe pečenje bez kostiju | 5 kilograma | 10 kilograma | 15 kilograma | 20 kilograma | 25 kilograma |
| Svinjsko pečenje ili šunka | 5 kilograma | 10 kilograma | 15 kilograma | 20 kilograma | 25 kilograma |
| Tepsije | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| Prilozi | 5 šalica | 10 šalica | 15 šalica | 20 šalica | 25 šalica |
| Zelena salata | 10 šalica | 20 šalica | 30 šalica | 40 šalica | 50 šalica |
| Voćna salata | 5 šalica | 10 šalica | 15 šalica | 20 šalica | 25 šalica |
| Kiflice ili kriške kruha | 20 komada | 40 komada | 60 komada | 80 komada | 100 komada |
| Kolači | Jednoslojna torta | Dvoslojne torte | Troslojne torte | Torte od 4 sloja | Torte od 5 slojeva |
| Kolačići | dvadeset | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Stopala | dva | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Vino | 3 boce | 5 boca | 7 boca | 9 boca | 11 boca |
Desert Party Foods
Deserti mogu biti zvijezda zabave, pa budite sigurni da ih imate dovoljno da svi završe na slatkoj noti!
| Hrana | Do 10 gostiju | 10-20 | 20-30 | 30-40 | 40-50 |
| Kolači | Jednoslojna torta | Dvoslojne torte | Troslojne torte | Torte od 5 slojeva | Torte od 6 slojeva |
| Stopala | dva | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Sitnica ili se drobi | 2 (9 'x 13') | 3 (9 'x 13') | 4 (9 'x 13') | 5 (9 'x 13') | 7 (9 'x 13') |
| Kolačići | 3 tuceta | 5 desetaka | 7 desetaka | 10 desetaka | 13 desetaka |
| Bar kolačići | 3 tuceta | 5 desetaka | 7 desetaka | 10 desetaka | 13 desetaka |
| Sladoled | 1 četvrtina | 1-1 / 2 četvrtine | 1 galona | 1-1 / 2 galona | 2 litre |
Savjeti za izračunavanje hrane
Slijedite kratke savjete koji će vam pomoći da odlučite koliko ćete hrane trebati:
- Uvijek griješite na strani previše hrane. Mnogo je lakše kući poneti nešto ostataka ili poslati kući sa svojim gostima, nego pustiti ljude da gladni odu kući.
- Uključite i 'teške' i lake mogućnosti. Neki će ljudi biti gladniji od drugih, pa će im nuđenje značajnijih namirnica omogućiti da se napune bez konzumiranja više pojedinog jela.
- Ako mislite da će određeno jelo biti vrlo popularno, planirajte napraviti ili kupiti dodatke.
- Budite oprezni s predloženim veličinama posluživanja na pakiranoj hrani. Imajte na umu hoće li porcije biti u obroku ili međuobroku, a zatim sami odredite koliko porcija se nalazi u svakom pakiranju.
Razmatranja čimbenika In
Broj gostiju je najvažniji čimbenik, ali postoji i nekoliko drugih razmatranja.
Koliko će gostiju prisustvovati
Broj gostiju na vašoj zabavi odredit će količinu hrane koja će vam trebati. Obavezno pitajte goste da odgovore na poziv, ali ako se s nekim ne čujete, najsigurnije je pretpostaviti da će on ili ona prisustvovati.
Vrijeme dana za zabavu
Vrijeme dana diktira vrste hrane koju ćete poslužiti. Ako je, na primjer, zabava zakazana za vrijeme obroka, očekuje se da poslužite nešto značajno. Ako je vaša zabava noću ili sredinom poslijepodneva, možete poslužiti samo predjela i grickalice.
Dobni raspon gostiju
Ne biste mislili da će dobni raspon gostiju biti važan za planiranje zabave, ali razmislite o sljedećem: Koliko biste hrane pripremili za grupu od deset tinejdžera? Koliko biste hrane pripremili za deset starijih građana? Općenito, može postojati velika razlika u apetitima između različitih dobnih skupina.
daješ li dar za krštenje
Vrsta hrane koja se poslužuje
Ako planirate poslužiti obrok ili imate na raspolaganju puno hrane za švedskim stolom, možete smanjiti hranu za grickalice i predjela za svoju zabavu. Suprotno tome, ako se na hranu s prstima oslanjate samo da biste napunili goste, morat ćete ih imati pri ruci.
Slijedite Smjernice za uspjeh
Gotovo je nemoguće precizno znati koliko će vam hrane trebati za zabavu, ali pomoću ovih smjernica moći ćete si dati dobru predodžbu o tome koliko porcija pojedinog artikla trebate planirati. Pogrešite na strani ako imate nekoliko ostataka ako niste sigurni da su RSVP točni; uvijek je najbolje imati malo viška nego potrošiti!
