Izrada martinija prilično je jednostavan postupak, ali kako većina barmena otkriva, ljudi su često izbirljivi i određeni kako bi željeli da se njihov martini napravi. Osnove dobrog izrade martinija navedene su u nastavku, ali važno je s pojilicom martinija razgovarati o tome koje su njihove sklonosti kada je u pitanju stvaranje savršenog martinija za njih.
Martini definiran
Ljudi imaju različite ideje o tome što martini uopće jest. Puristi su vrlo konkretni u vezi s martinijem, dok neki ljudi liberalnije gledaju na to što u ovome može bitipopularni koktel.
povezani članci- 18 svečanih božićnih blagdanskih pića
- 11 recepata za smrznuti miješajući napitak s alkoholom
- Ideje za piće za Dan sv
Klasični Martinis
Puristima,klasični martiniizrađuje se od suhog gina i suhogvermut, promiješan s ledom, procijeđen, poslužen ravno u amartini čaša, iukrašens nenatrpanom španjolskom maslinom.
- Zamjenom masline s koktel lukom pretvara se u Gibsona.
- Zamjena džina votkom je prihvatljiva i ostaje martini, ali postajevotka martini.
- Dodavanje kapljice maslinovog rasola čini ga aprljavi martini.
- Korištenje džina i votke te zamjena suhog vermuta Lillet Blanc čini 007-om poželjnijimvečernja martini.
Moderne konceptualizacije Martinisa
U moderno doba neki su miksolozi i koktelici malo liberalnije okrenuli martini, a neki vjeruju da je bilo što promućkano, promiješano, procijeđeno i posluženo ravno u ohlađenoj čaši za martini martini. To uključuje popularna moderna pića poputCosmopolitaniappletini, koje puristi nikada ne bi sanjali nazvati martinijem.
Osnovna pravila izrade martinija
Bez obzira vjerujete li u najčistiji oblik martinija ili imate liberalniji pristup, postoje neka osnovna pravila dobrog izrade martinija.
što miješaš s rumom chata
Alkohol koji se koristi u klasičnom Martinisu
- Klasični martini koriste londonski suhi džin ili votku i suhi vermut.
- Klasični martini mogu sadržavati bilo gdje, od prskanja suhog vermuta do pola gina i pola vermuta.
- Što se više vermuta koristi, martini je vlažniji. Što se manje vermuta koristi, to je suši.
Martini Veličina
- Klasični martini ili onaj izrađen od ravnih alkoholnih pića iznosi 3 unce.
- Martinis koji sadrži druge sastojke poput sokova može biti do 5 unci.
Staklo za Martinis
- Martini se poslužuju u klasičnoj čaši za martini.
- Čašu treba ohladiti bilo stavljanjem u hladnjak ili zamrzivač prije pripreme pića ili punjenjem ledene vode i ostavljanjem da odstoji dok pripremate piće.
Miješanje nasuprot podrhtavanju
Puno je rasprava o tome treba li martini miješati ili promućkati. Većina stručnjaka slaže se sa sljedećim pravilima:
- Ako martini sadrži samo žestoka pića (poput klasičnog martinija ili martinija od votke), trebao bi bitipromiješalau čaši za miješanje s ledom oko jedne minute.
- Ako martini sadrži voćne sokove, treba ga promućkati u akoktel šejkerledom oko 10 sekundi kako bi se sastojci pravilno promiješali.
Naprezanje
Bez obzira miješate li ili protresite martini, trebate ga procijediti u ohlađenu čašu za koktele. Poslužuje se ravno, bez leda, iako neki ljudi žele da se barmen malo popusti na cjedilu, tako da sadrži djeliće leda.
Martini ukras
Klasično je martini ukrašen maslinom, ali različiti martini imaju različite ukrase.
Neki ukrasi za martini za klasične i moderne martine uključuju sljedeće:
- Španjolska maslina
- Punjene masline
- Koktel luk
- Kora agruma
- Klin ili kotač citrusa
- Svježe voće
Pitajte što želi piće za koktel
Imajući sve ovo na umu, ljudi mogu biti sasvim određeni kako im se sviđa njihov martini, što on sadrži, tresete li ga ili miješate i kako ga ukrašavate. To je koktel koji zahtijeva raspravu prije nego što ga napravite, zato uvijek postavljajte pitanja kako biste osigurali da martini napravite onaj koji pije, umjesto onog koji najbolje odgovara vašem stilu.
kako izaći do homofobnih roditelja
9 recepata za popularne klasične martine
Napraviti martini nije teško, a postoje i različiti martini o kojima biste možda željeli naučiti. Postoji klasični martini, ali osim toga, nebo je granica! Uz malo vještine, uskoro ćete miješati martini u svim vrstama okusa i smišljati vlastite dobitne kombinacije. Zašto ne razviti vlastite recepte za martini s potpisom?
1. Klasični Martini
Promiješani martini klasični je koktel. Jednom kada naučite kako napraviti martini, moći ćete ga imati kad god poželite.
Sastojci
- 2½ unci londonskog suhog džina
- Unca suhog vermuta
- Led
- Španjolska maslina
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte gin i vermut.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite maslinom.
2. Klasična votka Martini
Ako volite votku, svidjet će vam se votka martini. Manje je aromatičan i neutralnijeg okusa od klasičnog martinija, ali za mnoge ljude to je njihov martini. Budući da je votka ovdje zvijezda, upotrijebite najbolju votku koju si možete priuštiti.
Sastojci
- Premija votke od 2 unce
- Unca suhog vermuta
- Led
- Španjolska maslina
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte votku i vermut.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite maslinom.
3. Prljavi Martini
Neki ljudi vole svoje martinijeprljav; to znači da se slanica iz maslina dodaje piću, što mu daje prljav izgled.
Sastojci
- 2½ unci londonskog suhog džina ili vrhunske votke
- Unca suhog vermuta
- Pljusak maslinovog soka
- Led
- Punjena maslina
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U shakeru za koktele kombinirajte gin ili votku i vermut.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Dodajtesok od masline.
- Mućkajte 10 sekundi.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite punjenom maslinom.
4. Gibson
Gibson je preokret u klasičnom martiniju; mijenja se samo ukras.
kako očistiti lakirane torbice
Sastojci
- 2½ unci londonskog suhog džina
- Unca suhog vermuta
- Led
- Koktel luk
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte gin i vermut.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite koktel lukom.
5. Saketini
Zašto ne probati malo japanskog štiha sa svojim martinijem, praveći saketini? Ovaj ukusni koktel izvrsno je piće za posluživanje uz azijsku hranu.
Sastojci
- 2½ unci londonskog suhog džina ili votke
- Sake unče radi
- Led
- Kora limuna za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte džin ili votku i sake.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom limuna.
6. Sherrytini
Poput saketinija, Sherrytini je preokret u klasičnom, u ovom slučaju klasičnom votkom martiniju.
Sastojci
- 2½ unci votke
- Nce uncagore Sherry
- Led
- Narančina kora za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte votku i Sherry.
- Dodajte led i miješajte oko jedne minute.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
- Ukrasite korom naranče.
7. Appletini
Ako vam nije stalo do martini pića jačeg okusa, zašto ne biste probali malo slađu verziju? Apletini bi mogli biti točno na vašoj uličici sa svojim slatko-trpkim okusima.
kroz koliko pelena prolazi novorođenče
Sastojci
- 2 unce votke
- 2 unce rakije od jabuke
- Led
- Kriška jabuke za ukras
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte votku i rakiju od jabuke.
- Dodajte led i miješajte jednu minutu.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini.
- Ukrasite kriškom jabuke.
8. Čokoladni Martini
Čokoladni martini mogao bi biti savršeno piće ako istodobno žudite za čokoladom i koktelom. Ovo jednostavno piće može se razmuti u nekoliko sekundi i čini savršenu pratnju za vašu žensku noćnu miješalicu.
Sastojci
- 2½ unci votke od vanilije
- ½ unca kakao kreme
- Led
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U čaši za miješanje kombinirajte votku i kremu od kakaa.
- Dodajte led i promiješajte.
- Procijedite u ohlađenu čašu.
9. Rasberry Limun Drop Martini
Ovaj je martini definitivno na slađoj strani, ali s dodanim likerom od maline i jednostavnim sirupom, slatko je trpki, umjesto da klonira.
Sastojci
- 2 unce limunske votke
-
¾ unče svježe iscijeđenog soka od limuna
-
¾ uncajednostavni sirup
-
¾ uncaChambord
-
Led
-
Svježe maline za ukras
koliko teži prosječna 14-godišnjakinja
Upute
- Ohladite čašu martinija.
- U shakeru za koktele kombinirajte votku, limunov sok, jednostavni sirup i Chambord.
- Dodajte led i mućkajte oko 10 sekundi.
- Procijedite u ohlađenu čašu za martini.
- Ukrasite svježim malinama.
Još koktela u stilu Martini
Bez obzira jeste li purist ili više volite liberalniju interpretaciju martinija, sljedeći su recepti ukusni i jednostavni za napraviti.
- Baileyjeva votka martinikombinirajte irski kremasti liker i votku za ukusan učinak.
- Uz gornji recept za aplete, pronaći ćete i puno slatkog i trpkogjabučni martini recepti, uključujućikaramela jabuka martini.
- Thešipak martinikoristi popularni sastojak.
- Ljubitelji slatkiša radujte se! TheJolly Rancher martinije odrasla verzija omiljenog djetinjstva.
- Ako je čaj vaš odabrani napitak, probajteEarl Grey martini.
- Thegin krastavac martinije osvježavajući riff na klasiku.
- Themedeni rose martiniima živopisnu zelenu boju od dodatka likera Midori.
- Aromatizirane votke doista su otvorile mogućnosti okusa za martini, uključujući iribiz votka martini.
- Ako više volite vrlo ši-ši martini, tada će vam se svidjetiFrancuski martininapravljen sa Chambordom i šampanjcem.
- Thekap limuna martinije postala moderni klasik.
- Kušajte tropske krajeve akokos-ananas martini.
- Ne bi bilo jesen bez bundeve koja je začinila sve, pa tako i ovomartini od bundeve.
Pronađite svog favorita za Martini
Kao što vidite, postoji mnogo načina za izradu martinija. Izbrusite svoju tehniku s klasičnim martinijem, a zatim isprobajte ostale recepte.