Ako znate činjenice o svom plodu kivija, svjesni ste da je malo, egzotično voće više nego samo ukusno; to je i nutricionistička snaga.
Povijest voća kivija
Plod kivija, poznat i kao kineska ogrozd, izvorno je na Novi Zeland došao putem misionara iz Kine početkom 20. stoljeća. Međutim, maleno i jedinstveno voće nije stiglo u Sjedinjene Države tek 1961. godine, kada je distributer proizvoda primijetio nejasnu smeđu kožicu kivija i svijetlo zeleno meso te prepoznao potencijalnu potražnju za novim egzotičnim voćem. Danas se plod kivija uzdiže i u popularnosti i u prepoznatljivosti, a komercijalno se uzgaja u brojnim zemljama, uključujući Sjedinjene Države, Čile, Francusku, Italiju, Japan i Novi Zeland.
povezani članci- Dijeta žive hrane: 13 namirnica koje još uvijek možete jesti
- Dobre zamjene za jaja za jednostavno pečenje vegana
- 8 ideja za vegetarijanski ručak za svježu sortu
Prehrambene činjenice o voću kivija
Iako narezano voće kivija čini živopisan i ukusan dodatak bilo kojoj voćnoj pladnji ili salati, kivi pruža puno više od atraktivnog kontrasta u boji bilo kojem jelu. Možda su maleni, ali plod kivija krcat je važnim hranjivim sastojcima. Na primjer, uzmite u obzir sljedeće činjenice o hranjivim plodovima kivija:
- Izvrsan izvorvitamin C(više od onoga što se nalazi u narančama)
- Izvrstan izvor vitamina K
- Dobar izvor vitamina E
- Izvrstan izvor polifenola
- Dobar izvor magnezija
- Dobar izvor bakra
- Dobar izvor kalija
Zdravstvene dobrobiti od Kiwisa
Iako je jedenje voća dio zdrave vegetarijanske prehrane, voće kivija posebno je istaknuto zbog svoje potencijalne sposobnosti da pomogne probavi. Prema Doleu, kivi također može pomoći kod sljedećih stanja:
- Pomozite u upravljanju krvnim tlakom
- Smanjite rizik od zgrušavanja krvi
- Smanjiti simptome astme
Kivi i alergije na hranu
Iako je lako uhvatiti se u zdravstvene dobrobiti koje mogu nastati uključivanjem voća kivija u vašu prehranu, također je važno napomenuti da je kivi prepoznati prehrambeni alergen. The Američka nacionalna medicinska knjižnica i Nacionalni zavodi za zdravlje izvijestiti o širokom rasponu alergijskih reakcija na voće kivija. Simptomi mogu uključivati:
- Peckanje, trnci ili svrbež usta, jezika ili usana
- Oticanje usta, jezika, usana ili grla
- Osip
- Mučnina
- Povraćanje
U rijetkim slučajevima ljudi koji su alergični na voće kivija mogu doživjeti reakciju opasnu po život poznatu kao anafilaksija . Simptomi se brzo javljaju i moraju se tretirati kao hitna medicinska pomoć. Studije su pokazale da djeca imaju veći rizik od ozbiljne alergijske reakcije na plod kivija.
Okus
Većina ljudi radije guli voće kivija prije nego što ga pojede. Međutim, koža je jestiva ako uspijete proći nejasnu teksturu. Mnogi se ljudi slažu da je kivi ukusan, ali ne slažu se svi oko toga kakav okus imaju. Neki ljudi misle da je sočno zeleno meso okusa slično jagodama, dok ih drugi uspoređuju s dinjama ili grožđem. U nekim su ih slučajevima ljudi uspoređivali s bananama, ali ta usporedba možda ima više veze sa sitnim crnim sjemenkama koje zvone u središtu ploda. Istina, kivi ima svoj jedinstveni slatkasti okus.
Zdrava hrana s malo masnoće
Voće kivija lijep je dodatak bilo kojoj vegetarijanskoj ili veganskoj prehrani, uključujući prehranu sa sirovom hranom, pod uvjetom da niste alergični na njih. Oni su ukusna opcija s malo masnoća koja sadrži puno antioksidansa i imaju okus koji nadopunjuje ostalo voće. Kivi također čine zdrav dodatak voćnim smoothiejima ili lijepo predjelo u kombinaciji sa sirom.
Bez obzira odlučite li jesti voće kivija samo ili kao dio jela, to je jedno malo voće koje će zasigurno ugoditi vašim okusnim pupoljcima.
