Pire od rutabage je izvrstan recept za prilog za blagdanske gozbe. Kaša od mrkve od rutabage je ukusna i kremasta uz dodatak zagrijanog vrhnja i maslaca!
Rutabaga je blago paprena, punog okusa i odlična je zamjena za tradicionalni pire krumpir kad se jednostavno osjećaš kao nešto drugačije.
zašto Jarce privlače vodenjaci
Što je Rutabaga?
Rutabage se ponekad nazivaju Šveđanima ili neepima! To su korjenasto povrće koje je malo slađeg okusa od svojih rođaka iz repe. Dok je repa obično bijela ili ljubičasta, rutabaga je žućkasta i ljubičasta/smeđa. Imaju slatki, blago zemljani i papreni okus s onim tipičnim okusom i osjećajem jesenske berbe.
Kako napraviti pire od rutabage
Ovo je jedna od stvari koje je lakše dodati svom blagdanskom namazu. Samo slijedite ove korake:
- Pripremite rutabagu i mrkvu, stavite u lonac sa posoljenom vodom i kuhajte prema uputama u receptu.
- Dobro ocijedite i zgnječite ili umutite mikserom.
Volim dodati papriku tijekom zadnjeg koraka, ali ubacivanje čini jelo prilično paprenim, tako da to možete učiniti na kraju, ili po želji izostavite papar.
SAVJET: Veća rutabaga može biti malo teška za gnječenje, ali za razliku od krumpira ne postaje gumena ili škrobna. Mogu se zgnječiti ručnom gnječilicom ili čak blenderom ili potopnom miješalicom kako bi se postigla željena konzistencija.
koliko je proteina u banani
Što poslužiti uz pire od rutabage
Osobno volim pire od rutabage pripijene uz komadić umak od brusnica i purica i sos . Ne zaboravite nadjev! Oh, a ni malo holandskog umaka neće pogriješiti. Rutabage su prava dopuna za sve vaše omiljene praznike.
Zamrznuti
Rutabage su odlične za zamrzavanje, prije ili nakon kuhanja i gnječenja. Možete napraviti naprijed upravo s mrkvom, tako jednostavno! Samo slijedite ove korake:
kako prepoznati dob mačića
- Ogulite i narežite rutabagu i mrkvu.
- Blanširajte zajedno u kipućoj vodi 3 minute
- Ocijedite i potpuno ohladite
Dodajte u vrećicu ili posudu za zamrzavanje, ostavljajući ½ inča prostora za proširenje.
Na veliki dan sve što trebate učiniti je izvući ovu vrećicu i pripremiti ostatak puta, prema receptu u nastavku. Imat ćete ukusnu svježu i kremastu rutabagu spremnu za nekoliko minuta! Da biste uštedjeli još jedan korak, samo zgnječite ili umutite prije zamrzavanja, izostavite zagrijanu kremu i maslac. Odmrznite ga u hladnjaku 24 sata (ocijedite svu tekućinu) i ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Čim su rutabage vruće, dodajte zagrijano vrhnje i maslac, posolite i popaprite. Ukusna je i hranjiva, definitivno neophodna Prilog za Dan zahvalnosti !
5iz7glasova PregledRecept Pire od rutabage
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjapetnaest minutama Ukupno vrijeme30 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Ova kaša od mrkve od rutabage pomiješa se sa zagrijanim vrhnjem i maslacem, te istuče dok ne postane paprena i pahuljasta!Sastojci
- ▢3 funti rutabaga oguljeni i narezani na kockice
- ▢dva mrkva oguljen i narezan
- ▢¼ kupa maslac rastopljeni
- ▢⅓ kupa teška krema zagrijana
- ▢sol i papar po ukusu
Upute
- U loncu s hladnom posoljenom vodom pomiješajte rutabagu i mrkvu.
- Pustite da zavrije, smanjite vatru na laganoj vatri i kuhajte nepoklopljeno dok vilica ne omekša, oko 15 minuta.
- Dobro ocijedite i zgnječite rutabagu gnječilicom za krumpir ili ručnim mikserom dok ne postane glatka. Dodati otopljeni maslac.
- Malo po malo umiješajte zagrijano teško vrhnje da dobijete željenu gustoću.
- Začinite solju i paprom po ukusu.
Informacije o prehrani
Kalorije:154,ugljikohidrati:16g,Protein:dvag,Mast:10g,Zasićene masti:6g,Kolesterol:29mg,Natrij:85mg,Kalij:575mg,Vlakno:4g,Šećer:8g,vitamin A:2871IU,Vitamin C:43mg,kalcij:86mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
