Pečena piletina i povrće

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Pečena piletina i povrće je klasičan obiteljski omiljeni recept. Piletinu pečemo u pećnici na podlozi od povrća (mrkva, luk i krumpir) za cijeli obrok u jednoj posudi. Koristim svoj poznati začin za piletinu i pečem dok koža ne postane hrskava, a piletina sočna.

Pečena pileća prsa izvrsni su za brzi obrok ili za vrhunske salate, ali cijela ova pečena piletina je kompletan obrok koji zahtijeva minimalne pripreme. Volimo ga posluživati ​​uz neke kiflice za večeru za savršen obrok!

Kako ispeći piletinu

1. Operite i nasjeckajte povrće
2. Onda je vrijeme da pričvrstite kokoš . To osigurava da se kuha što je ravnomjernije moguće. Zavežite noge zajedno pomoću užeta za kuhanje, a zatim podvijte krila ispod prsa.
3. Piletinu premažite maslinovim uljem i pospite začinima te je stavite na povrće.
4. Pecite piletinu dok ne postigne temperaturu od 165°F.

Trik za dobivanje savršeno sočne piletine je prethodno zagrijati pećnicu na 450°F, a zatim je smanjiti. Time se sokovi zatvaraju što je prije moguće, a zatim se piletina kuha na ujednačenoj temperaturi (mislim, pržiti meso za goveđi ragu ).

Na kojoj temperaturi peći piletinu

Kada pečete piletinu u pećnici, pokrenite temperaturu na visokoj temperaturi i odmah je smanjite kako bi se stekli svi ukusni sokovi. Početna temperatura bi trebala biti oko 450°F, a zatim je smanjite na 350°F kako biste dovršili kuhanje!

Ako je vaša ptica druge veličine, promijenite vrijeme kuhanja, a ne temperaturu pećnice. Ako se igrate s temperaturom pećnice, ona može isušiti piletinu ili prepeći neka područja, a druga nedovoljno pečena.

Koliko dugo peći piletinu

Za piletinu od 4 lb obično je potrebno oko 1 sat i 15 minuta do 1 i pol sat. Ako je vaša piletina veća ili manja, prilagodite vrijeme pečenja u skladu s tim!

Počnite s 12 minuta na 450°F, a zatim će vam trebati dodatnih 20 minuta po funti.

Za piletinu od 4 kg potrebno je: 12 minuta + 80 minuta = ukupno 92 minute.

Vrijeme pečenja piletine:

• 3 lb piletine: 12 minuta na 450°F + 60 minuta na 350°F = ukupno 72 minute
• 3,5 lb piletine: 12 minuta na 450°F + 70 minuta na 350°F = ukupno 82 minute
• 4 lb piletine: 12 minuta na 450°F + 80 minuta na 350°F = ukupno 92 minute
• 4,5 lb piletine: 12 minuta na 450°F + 90 minuta na 350°F = ukupno 102 minute
• 5 lb piletine: 12 minuta na 450°F + 100 minuta na 350°F = ukupno 112 minuta

Vrijeme kuhanja može se neznatno razlikovati ako je vaša piletina jako hladna izvan hladnjaka itd. Termometar za meso umetnut u but (ne dodirujući kost) trebao bi očitati 165°F.

Ne zaboravite ostaviti piletinu da odmori najmanje 15 minuta prije rezanja za najsočnije rezultate.

Pokrijete li piletinu prilikom pečenja

U ovom receptu za piletinu, piletina se peče nepokrivena tako da se koža u pećnici lijepo oštre. Ako piletina počne previše posmeđivati ​​prije nego što je piletina gotova, olabavite je folijom kako biste spriječili daljnje posmeđivanje dok se peče.

Kako zapeći piletinu

S druge strane, vaša piletina se možda neće pravilno zapeći u pećnici. Ne bojte se! Premažite ga s još malo maslinovog ulja ili ga premažite sokovima u tavi kako bi se lijepo zapeklo. Ako se još uvijek borite s posmeđivanjem kože, pržite pticu nekoliko minuta prije nego što je izvučete da se odmori. Ipak, pazite na to pozorno ako to učinite, brzo će posmeđiti!

Obično završimo s ostatkom piletine, što ovo čini savršenim receptom ako vam treba piletina za druge favorite kao što su dip od bivolje piletine , pileći gulaš , pileća juha s rezancima , ili pileća salata !

Više recepata koji će vam se svidjeti

• Lagani pileći parmezan - Tako dobro!
• Pileća juha s limunom
• Air Frier Piletina – Hrskavo i ukusno!
• Sirova tepsija s piletinom
• Domaća pileća juha s rezancima – Omiljeni!
• Spatchcock piletina

Pečena piletina i povrće

Sastojci

• ▢jedan piletina 3-4 funte
• ▢3-4 šalice nasjeckano povrće *vidi napomenu (mrkva, krumpir, luk, pastrnjak)
• ▢4 žlice maslinovo ulje
• ▢½ čajna žličica Talijanski začin ili 1 žlica svježeg nasjeckanog začinskog bilja
• ▢začin za piletinu ili trljanje za piletinu ispod

Upute

• Zagrijte pećnicu na 450°F.
• Operite i nasjeckajte povrće. Prelijte s 2 žlice maslinovog ulja, soli i paprom i ½ žličice talijanskog začina ili 1 žlicom svježeg začinskog bilja. Stavite na dno plitke posude za tepsiju ili tave 9x13.
• Natrljajte piletinu izvana s preostale 2 žlice maslinovog ulja. Začinite začinima za piletinu ili istrljajte.
• Stavite pilećim prsima prema gore na povrće. Stavite tepsiju u pećnicu. Pecite 12 minuta na 450°F.
• Smanjite pećnicu na 350°F i pecite dok unutarnja strana buta ne dosegne 165°F. (Pileti od 4 funte trebat će dodatnih 75-80 minuta).
• Izvadite piletinu iz pećnice i ostavite da odstoji 15 minuta prije rezanja. (Vratite povrće u pećnicu ako treba još nekoliko minuta kuhanja).

Bilješke o receptu

• 1 žličica paprike
• 1 žličica začinske soli
• 1 žličica češnjaka u prahu
• ½ žličice crnog papra
• 1 žličica peršina
• ½ žličice timijana
• ½ žličice ružmarina

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu