Govedina Wellington bogato je, složeno jelo koje se udaje za mnoge okuse i teksture. Odabir što će se s njim poslužiti može biti izazov; jela trebaju nadopuniti niz ukusa bez da se s njima natječu.
Smjernice za prilog za goveđe meso u Wellingtonu
Prilozi ponekad mogu podijeliti pozornicu s predjelom, ali kao što dokazuje recept za govedinu Wellington, glavno jelo kraljevat će kao zvijezda obroka, bez obzira što se uz njega poslužuje. Tradicionalne strane za jednostavne predjele od govedine poput chateaubrianda ili pečenja s rebrima poput kremastih zapečenih krumpira, povrća s umakom ili tjestenine preteške su da bi se poslužile uz ovo jelo. Njihovi bi se okusi natjecali s bogatstvom predjela. Čak je i uobičajena strana kruha suvišna ako se poslužuje uz predjelo s koricama od tijesta.
povezani članci- Vrste gljiva
- Načini kuhanja lososa
- Izbornici za piknik
7 predloženih povrća s bočnim jelima
Povrće može dodati djelić boje prezentaciji govedine Wellington, koja je potrebna da bi se nadoknadile tamne, zemljane boje govedine i njenih obloga. Imajte na umu jednostavnost kada tražite povrće za jelo koje ćete poslužiti uz ovo jelo.
- Poslužite svježe,svježa salatauglavnom se sastoji od zelenila i lagano je odjeven u ne-kremasti preljev, poput balzamičnog vinaigreta.
- Svježe šparoge na žarus okusom soli, papra i maslaca ukusna je opcija.
- Svježi grahdobra su opcija za uparivanje s ovim jelom, pogotovo ako se odlučite za jednostavan recept koji zahtijevapirjajući na češnjaku i bijelom vinu.
- Brokulaizvrsna je strana za posluživanje govedine Wellington, bilo da je kuhate na pari, pirjate ili pečete.
- Prokulicaaromatizirano maslinovim uljem, morskom soli, paprom i laganim posipanjem Asiago sira može biti ukusan izbor.
- Svježa repa neočekivana je i šarena strana ovog jela. Koristiosnovni recept za kuhanu repuili razmislitepečena repa s balzamičnom glazurom.
- DO pire od mrkve također bi nadopunio bogate okuse Wellingtona i dodao dašak svijetle boje prezentaciji.
7 strana na bazi škroba koje treba razmotriti
Iako su otmjena jela od krumpira previše zabavljiva da bi se mogla poslužiti s govedinom Wellington, jednostavno pripremljena savršeni su dodatak obroku.
- Biljka pečeni krumpirbolja su opcija krumpira za govedinu Wellington od krumpira pripremljenog s teškim umakom.
- Pan-kuhana pirjano ili pećnica pečeni krumpir za prste još su jedan ukusni krumpir u paru.
- Dječji crveni ili Yukon krumpir sorte mogu nadopuniti okuse jela od govedine, a da ih ne nadjačaju.
- Pire od krumpira također može dobro funkcionirati, iako ide s a lakši od tradicionalnog recepta sadrži krem sir, kiselo vrhnje i mlijeko bez masnoće i reducirane masnoće.
- Osnovno bijelo ili divljerižapripremljen u akuhalo za rižuje jednostavna, a ukusna opcija priloga za ovo bogato glavno jelo.
- Pilav od smeđe riže je ukusna i zdrava opcija za dodavanje okusa i vlakana obroku.
- Kuskusmože se poslužiti na razne načine koji dobro funkcioniraju s govedinom Wellington; možda je najbolja opcija osnovna biljni kus-kus .
7 ideja o kombiniranim prilozima
Razmislite o posluživanju strane koja kombinira povrće (ili čak voće) sa škrobom. Nećete htjeti poslužiti tešku tepsiju, ali postoji niz kombiniranih dodataka za jelo koje biste trebali razmotriti u kombinaciji s govedinom Wellington.
- Pire od korijena celera i krumpira je lijepša opcija da osnovno pire krumpir. Ukrasite ga svježim vlascem za dodatnu boju.
- Riža od brusniceje zanimljivo uparivanje ovog bogatog jela, pogotovo ako ga poslužujete za praznik ili proslavu Nove godine.
- Rižoto s gljivama elegantan je prilog ovom jelu. Prelijte ga obrijanim tartufima za super-specijalni, vrhunski dodir.
- Prilog koji se sljubljujeProkulica s batatomje ukusna i hranjiva pratnja za ovo glavno jelo.
- Dodajte malo slatkog okusa svom slanom glavnom jelu od govedine uz prilog koji sadrži jedinstvenu kombinacijupečeni batat i grožđice.
- DO mješavina povrća i riže da je bijela riža u paru s mrkvom, graškom, celerom i lukom zanimljiva je pratnja za Beef Wellington.
- Kombinirajte mladi krumpir s paprikom, tikvicama i gljivama za aromu pečeni krumpir i povrće u pećnici jelo koje se savršeno slaže s ovim goveđim predjelom.
Nove ideje
Ako tražite nove ideje za priloge za govedinu Wellington, potražite na internetu restoran koji služi jelo i provjerite njihov jelovnik da biste vidjeli što oni navode ili predlažu da se uz njega posluži. Ili, ako želite baciti širu mrežu i potražiti još više mogućnosti, tražite relativno jednostavne strane koje će učinkovito biti u suradnji s bogatim okusom ovog složenog i ukusnog jela.
