Gdje bih mogao naći Tahini u trgovini?

Najbolja Imena Za Djecu

Tahini

Ako se tahini radi s oljuštenim i mljevenim sjemenkama sezama, možda mislite da ćete ga pronaći pored orašastih plodova i sjemenki. Međutim, razumijevanje što je to i kako je pakirano, pružit će vam bolje razumijevanje gdje se nalazi u vašoj lokalnoj trgovini.





Što je to i gdje ga pronaći

Tahinije gusta pasta koja se koristi kao začin i sastojak u bliskoistočnom kuhanju. Ah ha! Dva traga - bliskoistočni i začin.

povezani članci
  • Kako napraviti kapice umotane u slaninu
  • Vrste gljiva
  • Načini kuhanja lososa

Slijedite Međunarodni prolaz

Većina današnjih trgovina prehrambenim proizvodima sadrže zalihe gotovo svake etničke kuhinje u području koje se često naziva međunarodnim prolazom.





U manjim trgovinama ili trgovinama u ruralnijim područjima tahini možda neće biti na skladištu. Ako na tom području živi malo ili nimalo ljudi bliskoistočnog podrijetla, poziv trgovinama da nabave tahini mogao bi biti nizak. Obično ga nose gurmanske trgovine, a ako uspijete pronaći bliskoistočnu specijalnu trgovinu namirnicama, tim bolje.

Kako se prodaje

Vaš treći trag gdje ga možete pronaći je znati kako se prodaje. Gotovi tahini prodaje se u staklenkama, limenkama ili dobro pokrivenim plastičnim spremnicima i stabilan je na policama dok se ne otvori, ali neke ga trgovine mogu skladištiti u odjeljku za hlađenje ili zamrzivač.



Tahini mješavine dovršavaju kod kuće, poput tvrtki poput Cijeli začin može se naći u dijelu Bliskog istoka s ostalim suhim mješavinama.

Budući da je tahini komponenta namaza od slanutka poznata kao humus bi tahina , mogli biste ga pronaći pored smjese humusa ili gotove na polici, u hladnjaku ili zamrzivaču. Mogli biste ga pronaći i blizu riže. Trgovine se razlikuju po tome kako i gdje predstavljaju neke neobične sastojke, pa ćete možda trebati malo loviti.

Pitajte svog trgovca

Provjerite u blizini začina, u međunarodnom prolazu i odjeljku hladnjaka. Ako nije u tim odjeljcima, nemojte se bojati pitati gdje ga pronaći.



Neka Tahini bude kod kuće

Ako ne možete pronaći tahini u trgovini, dovoljno je jednostavno napraviti ga kod kuće. Sirove sjemenke sezama, glavni sastojak, mogu se naći među ostalim sirovim orašastim plodovima i sjemenkama u glavnom dijelu, organskom dijelu ili odjeljku sa sastojcima za pečenje u ustaljenoj prehrambenoj trgovini.

Ako ih još uvijek ne možete pronaći u redovnom supermarketu, isprobajte trgovinu zdrave hrane ili moderno tržište poput Whole Foods, Mariano's ili Trader Joe's. Zapamtite, želite sirove sjemenke sezama jer ćete pečenje obavljati sami.

Za ovaj lagani recept od dva sastojka trebaju vam samo pećnica i procesor hrane.

Sastojci

Prinos: 1 1/2 do 2 šalice tahinija

  • 2 1/2 šalice sirovih sjemenki sezama
  • 3/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
  2. Sirovo sjeme sezama rasporedite na jedan ili više limova za pečenje tako da budu u ravnom sloju. Tostirajte 10 minuta, povremeno protresite posudu da prevrnete sjemenke kako bi se ravnomjerno prepržilo.
  3. Izvadite sjeme iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade.
  4. Ohlađene pržene sjemenke sezama stavite u procesor za hranu s maslinovim uljem. Obrađujte otprilike dvije minute ili tako malo dok gustina ne postane gusta, ali ne pregusta. Tahini bi se trebao lako uliti u posudu.
  5. Tahini je najbolji svjež, pa ga upotrijebite odmah ako možete. Može se čuvati na sobnoj temperaturi, ali nakon otvaranja posude, treba je hladiti kako ulje iz sjemenki sezama ne bi užeglo.
  6. Ili ga čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana ili zamrznite radi dužeg skladištenja.

Koristeći plodove svog rada

Tahini je većini ljudi poznat kao sastojakhumusi alva ali ima toliko drugih namjena. Uzmite u obzir sljedeće:

  • Pokušajte napraviti tahini umak za sljedećifalafelilipita sendvičmiješanjem 1/2 šalice tahinija s 3 češnja prešanog češnjaka, 1/2 žličice košer soli, 2 žlice maslinovog ulja, 1/4 šalice limunovog soka i 1 žličicom sitno nasjeckanog peršina.
  • Baba ghannouj(također se piše baba ghanoush ) je još jedan popularni dip osim humusa koji se pravi s tahinijem. Prženi patlidžan kombinira se s limunom, češnjakom i još maslinovog ulja meze ili ponuda za širenje predjela.
  • Tahini se može koristiti za zgušnjavanje juha i umaka, dodaje se kremastim vinaigrettama za salatu, koristi se za zamjenu majona u vražijim jajima i na sendvičima, u browniesima, kolačićima i veganskim desertima gdje može zamijeniti maslac.
  • Koristite ga kao što biste koristili maslac od kikirikija namažući ga na tostu s medom. Ili ga isprobajte na baguetteu s posipom morske soli i mrvicom pečenog češnjaka.

Iza Humusa i Halve

Bez obzira je li tahini domaći ili kupljeni, ovu divnu pastu od sezamovih sjemenki možete pretvoriti u bezbroj ukusnih namirnica. Djeluje samostalno kao umak ili namaz ili kada je ugrađen u druge sastojke. Tahini je prazno platno na kojem se naslikava kulinarsko remek-djelo. Samo naprijed i stvaraj!

Kalkulator Kalorija