Šparoge na žaru je ljetna poslastica, savršena uz sve Piletina s roštilja , Svinjski kotleti na žaru , ili čak Janjeći kotleti na žaru ! Ovaj jednostavan recept podiže tradicionalne šparoge na žaru dodavanjem malo parmezana i malo svježeg limuna na žaru.
Dovoljno jednostavno za svakodnevni obrok i dovoljno nevjerojatno da oduševite svoje goste! 
Nježne šparoge na žaru
Šparoge su mi definitivno jedno od najdražih povrća svih vremena. To je ljetna poslastica i savršeno pečena na žaru dok ne postane hrskava, kuhana na pari s malo maslaca (ili čak i tekućim žumanjkom na vrhu) i čini da se svaki obrok čini samo pomalo otmjenim!
Veliki sam obožavatelj pečenja povrća ljeti od tikvice na žaru do miješano povrće s roštilja ! Sviđa mi se činjenica da ne moram paliti pećnicu, a još više, jako volim okus koji dobijete pečenjem na roštilju bilo što !
Dodajte ekstra okus
Šparoge su same po sebi tako ukusne s malo soli i papra! Prilikom stavljanja šparoge na roštilj, prepolovim i limun i dodam i njega na roštilj! Ovo dodaje vrlo blago dimljeni okus limunu, ali što je još važnije, ublažava kiselost.
Rezultati su slasno ljutkastog okusa limuna koji je samo nešto manje kiselkast... savršena nadopuna za ove šparoge na žaru. Dok ih ja pečem izravno na svojoj rešetki za roštilj, sigurno ih možete staviti na grill tava ili pleh ako ti je draže.
Savjeti za kuhanje šparoga na roštilju
Šparoge na žaru su jednostavne, ali evo nekoliko mojih omiljenih savjeta za ovaj recept:
- Kada kupnju šparoga želite odabrati svijetlozelene stabljike sa čvrsto zatvorenim vrhovima.
- Kada priprema šparoga , jednom rukom držite donji kraj, a drugom sredinom peteljke i odvojite donji dio. Šparoge će se prirodno slomiti na mjestu gdje drvenasti dio počinje na dnu, odbacite donji dio.
- Deblje šparoge je lakše pecite na roštilju da postane hrskav od tanjih šparoga međutim tanja koplja su nježnija.
- Da biste dobili a malo ugljena bez prekuhanja šparoga, najbolja je srednje jaka vatra.
- ▢jedan hrpa šparoga
- ▢dva žlice maslinovo ulje
- ▢sol i svježi mljeveni papar po ukusu
- ▢jedan limun prepolovljena
- ▢3-4 žlice svježi naribani parmezan
- Zagrijte roštilj na srednje jako.
- Operite šparoge i odvojite im krajeve. Prelijte maslinovim uljem i začinima.
- Stavite polovice limuna (prerezanom stranom prema dolje) i šparoge na roštilj 6-8 minuta okrećući se do pola.
- Skinite limun i šparoge s roštilja i odmah prelijte parmezanom. Po vrhu iscijedite limun na žaru i poslužite toplo.
Budući da ovo traje samo nekoliko minuta za pripremu, obično skidam odreske da se odmore nekoliko minuta, a zatim stavljam šparoge. Izrežite parmezan i pripremite ga tako da ga možete posipati po šparogama čim siđe s roštilja, tako da se lagano otopi.
Više priloga s roštilja
5iz7glasova PregledRecept Lagane šparoge na žaru (s parmezanom)
Vrijeme pripreme3 minutama Vrijeme kuhanja8 minutama Ukupno vrijemejedanaest minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Šparoge na žaru s parmezanom s limunom ljetna su poslastica, savršena uz svaki odrezak ili jelo od piletine s roštilja! Ovaj jednostavan recept podiže tradicionalne šparoge na žaru dodavanjem dašaka parmezana i malo svježeg limuna na žaru... dovoljno jednostavan za svakodnevni obrok i dovoljno nevjerojatan da oduševite svoje goste!Sastojci
Upute
Informacije o prehrani
Kalorije:86,ugljikohidrati:dvag,Protein:jedang,Mast:8g,Zasićene masti:jedang,Kolesterol:3mg,Natrij:58mg,Kalij:37mg,vitamin A:65IU,Vitamin C:14.5mg,kalcij:49mg,Željezo:0.3mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
misli i molitve su s vamaTečajPrilog
