Kruh od banane bez jaja s lanom i orasima.
Pečenje se često može pokazati izazovom za vegane, ali kruh od banana bez jaja jednostavna je ugodna hrana u kojoj se lako može uživati na bilo kojoj dijeti. Postoji nekoliko različitih namirnica koje mogu zamijeniti jaja u receptima za brzi kruh, uključujući kruh od banane.
Zamjena jaja
Ako ste vegan, znate da zamjena jaja u pečenju može biti izuzetno izazovna. Mnogi aspekti vašeg gotovog recepta mogu se izmijeniti ovisno o proizvodu koji ste odabrali, uključujući okus, teksturu i rast. Jednostavno uklanjanje jaja gotovo nikada nije moguće, jer rezultirajuća peciva mogu postati ravna i tvrda.
povezani članci
- Dobre zamjene za jaja za vegansko pečenje pojednostavljene
- Izrada vege burgera u 5 jednostavnih koraka (sa slikama)
- 7 veganskih izvora proteina koji ispunjavaju prehrambene potrebe
Jaja doprinose mnogim čimbenicima u pečenju. Djeluju kao vezivno sredstvo za držanje sastojaka, a pridonose i laganoj i pahuljastoj teksturi kolača, muffina i brzih kruhova. Stoga bilo koji zamjenski sastojak u veganskom pečenju mora imati iste ili slične kvalitete.
Prikladne zamjene
Kada pokušavaju ponoviti tradicionalni recept koji sadrži životinjske proizvode poput jaja, maslaca i mlijeka, vegetarijanci i vegani obično na kraju moraju eksperimentirati. Isprobavanje različitih zamjena i ugađanja recepata zaista je jedini način da stvorite recept koji će privući vaše vlastite ukuse.
koliko treba težiti djevojčica stara 16 godina
Evo nekoliko sastojaka koji se mogu dodati tradicionalnom receptu za kruh od banana umjesto jaja:
- Jabuka s praškom za pecivo
- Veganska zamjena za jaja (kao što jeEner-G)
- Sojin jogurt s praškom za pecivo
- Čvrsti svileni tofu
- Pire od povrća blagog okusa, poput tikve ili bundeve
- Voćne kaše
- Mljevene sjemenke lana pomiješane s vodom
- Biljno ulje
Savjeti i trikovi
Ako recept na kojem temeljite kruh od banana uključuje maslac i mlijeko, umjesto njega možete koristiti veganski margarin i sojino mlijeko. Za zamjenu mlaćenice pokušajte dodati žličicu octa od jabukovače u jednu šalicu sojinog mlijeka. Pomiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije upotrebe.
Još jednu stvar koju morate imati na umu jest da ćete možda morati prilagoditi vrijeme pečenja i / ili temperaturu, ovisno o tome koje zamjene koristite. Pecite kruh od banana najkraće vrijeme preporučeno u receptu i provjerite je li gotov. Ako kruh nije sasvim gotov, vratite ga u pećnicu provjeravajući svakih pet minuta dok ne završite.
Recepti za kruh od banane bez jaja
Na mreži se mogu naći mnogi različiti recepti za kruh od banana bez jaja, a svaki se razlikuje po okusu i teksturi, kao i po jednostavnosti pripreme. Popisi sastojaka jako se razlikuju, pa odaberite one koji koriste poznate sastojke koji će vam vjerojatno biti pri ruci.
Evo nekoliko različitih recepata za veganski kruh od banane koje biste trebali isprobati:
- Kruh od banane bez masti - Koristi kombinaciju praška za pecivo i sode bikarbone za dizanje.
- Mamin kruh od banane napravljen od vegana - Koristi zamjenu za jaja ili obrok od sjemena lana, kao i zamjenu za maslac.
- Briljantni i veganski kruh od banane - Koristi tofu, lan i nektar agave.
- Isprobani recept za kruh od banane - Nudi vegetarijansku i vegansku verziju, koristeći kukuruzni škrob, ulje i limunov sok.
- Kruh od banane od višanja i oraha - Ukusan veganski preokret na klasiku.
Dodaci za kruh od banane
Ako želite malo promijeniti stvari ili oživjeti okus kruha s bananama, postoji puno dodataka prilagođenih veganima koje možete umiješati u tijesto prije pečenja. Isprobajte neke od ovih u sljedećoj seriji:
- Cimet
- Suho voće poput grožđica, brusnica ili nasjeckanih suhih marelica
- Orasi, pecans ili sjeckani lješnjaci
- Jabuke ili breskve narezane na kockice
- Mješavine začina za pitu od jabuka ili bundeve
- Sjemenke suncokreta
Muffine možete napraviti i po svom receptu za kruh od banane bez jaja. Jednostavno napravite tijesto prema uputama i ulijte u podmazane posude za muffine. Pecite na istoj temperaturi kao i za štrucu, ali od vremena pečenja oduzmite desetak minuta i provjerite je li gotovo.
Ostale veganske slastice
Ako tražite više veganskih pekarskih proizvoda ili opcija za pustinju, evo nekoliko koje biste mogli uživati:
- Veganska pita od bundeve
- Veganski sladoled od kokosa
- Nema recepata s jajetskim mousseom
- Veganski sljez
