Pečeni brokuli jednostavan je prilog (koji djeluje elegantno) i nježno je hrskav s ukusnim okusom češnjaka.
Za ovo jelo potrebno je samo nekoliko sastojaka i pečenje u pećnici za laganu pripremu.
Brokolini protiv brokule
Što je brokula? Brokolini je križanac brokule i kineske brokule i ima duge tanke stabljike s cvjetićima na vrhu. Broccolini ima nešto slađi zemljani okus u usporedbi s običnom brokulom što ga čini savršenim za dodavanje prženim krumpirićima.
- Broccolini je lako pronaći u većini trgovina mješovitom robom. Najčešće ga nalazimo zapakiranog.
- Poput brokule, brokula je superhrana puna vlakana i hranjivih tvari.
- Ovo brzo i jednostavno jelo gotovo je za manje od 20 minuta!
Nije Broccolini?! Nema problema! Ako nemate brokulu, probajte umjesto nje napraviti pečenu brokulu. Ukusno je!
Sastojci i dodaci pečenom brokuli
BROKULE: Birajte cvjetiće s dugim, čvrstim peteljkama koje su netaknute. Uklonite sve listove i odrežite vrhove. Mali cvjetići na vrhu trebaju biti puni i bez ikakvih mrlja. Možda ćete vidjeti žuto cvjetanje, to je u redu, uobičajeno je u kineskoj brokuli.
ZAČINI: Ovaj recept je jednostavan jer se koristi samo malo ulja i češnjaka. Ali slobodno ubacite brokulu u druge začine ili dodajte malo soka od limuna i malo prženog jela od sezama!
Kako napraviti pečeni brokulu
Ovo je jedan prilog koji se lako priprema:
- Pripremite brokulu tako da je isperete, odrežete vrhove i osušite papirnatim ručnikom.
- Pomiješajte brokulu sa svim sastojcima (po receptu ispod) .
- Rasporedite začinjene brokule na lim i pecite dok koplje ne postane mekano hrskavo.
Ako se prekuha, brokula može postati suha i žilava pa je pazite i rano provjerite jesu li vam stabljike tanke kako se ne bi prekuhale.
Najbolji savjeti za Broccolini
- Kako biste uštedjeli na pranju posuđa, bacite brokulu u vrećicu u kojoj ste je kupili. Jednostavno dodajte začine i protresite vrećicu dok brokula ne bude potpuno obložena.
- Izbjegavajte prenatrpanost posude kako bi se komadi mogli ispeći sa svih strana.
- Za ekstra hrskavi rezultat stavite pečene brokule ispod pečenja na minutu ili dvije.
- Jedite brokulu kao predjelo ili prilog uz neke nevjerojatne umake poput umaka od meda i senfa ili lakog holandskog umaka.
Ostaci hrane
Čuvajte ostatke pečene brokule u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici s patentnim zatvaračem u hladnjaku do 4 dana.
Naše omiljeno pečeno povrće
- Pečene dugine mrkve – tako svijetle i šarene
- Najbolja hrskava pečena cvjetača
- Pečene prokulice – gotove za 30 minuta
- Jednostavne šparoge pečene u pećnici – s jednostavnim sastojcima
- Jednostavna pečena repa – pogodna za zamrzavanje
- Brokula pečena na parmezanu – vrijeme pečenja 10 minuta
Jeste li probali ovaj pečeni brokulu? Obavezno ostavite ocjenu i komentar ispod!
