Suncokreti su ikonski simbol kasnog ljeta i zlatnih jesenskih dana koji dolaze, a njihov uzgoj i berba zabavan je projekt za djecu i odrasle. Naučite kada ih saditi i kako znati kada su dovoljno zreli da uberu svoja zdrava, ukusna sjemena.
Uzgajanje suncokreta
Suncokreti ( Helianthus annus ) potječu iz Sjeverne Amerike, tako da su idealni za američki vrt. Nisu užurbani u tlu, ali treba im puno sunčanih toplih dana da bi uspjeli i uzgojili svoje strašno cvijeće.
povezani članci- Biljke koje cvjetaju krajem ljeta
- Uzgoj jestivog zimskog vrta
- Prepoznavanje penjačkih loza
Sadnja sjemena
Suncokret je relativno lako uzgajati. Za najbolje rezultate kupite svježe sjeme suncokreta u lokalnom vrtnom centru. Ako želite započeti, posadite sjeme u posude s tresetom rano do sredine proljeća i držite ih u zatvorenom prostoru dok ne prođe sva opasnost od mraza.
Ako ih više volite saditi izravno na otvorenom:
- Odaberite mjesto s dobro dreniranom zemljom i posijajte sjeme izravno u zemlju krajem proljeća i početkom ljeta.
- Sjeme posadite otprilike jedan centimetar duboko u tlo.
- Umiješajte kompost u zemlju prije sadnje ili dodajte prihranu komposta nakon sadnje.
- Zalijevajte svakodnevno dok sjeme ne nikne.
- Od tog trenutka, vašim će biljkama trebati otprilike centimetar kiše tjedno. Ako je potrebno, planirajte dopunjavanje zalijevanjem.
Zaštita sjemena i sadnica
Mnoga stvorenja uživaju u ukusnom međuobroku od sadnica suncokreta, a sjeme će čak i iskopati. Vjeverice, vjeverice, zečevi i miševi svi plijene tek posađeno sjeme suncokreta ili grickaju nove sadnice. Suncokret također može privući insekte, ponajviše skakavce. Iako vjerojatno neće ubiti biljke suncokreta, mogu ostaviti velike rupe na lišću. Dakle, možda biste trebali postaviti zaštitni rukav oko novonastale sadnice.
Za izradu rukava:
- Kupite paket papirnatih čaša.
- Pažljivo odrežite podnožje svake šalice dok je ne možete ukloniti.
- Bacite podloge i stavite šalicu preko svake sadnice.
Berba suncokreta
Tijekom dugih, mlitavih ljetnih mjeseci suncokreti će narasti do svoje pune visine. Suncokreti imaju zapanjujući raspon visina, od divova preko šest metara visokih do patuljastih suncokreta visokih samo metar ili dva. Cvjetovi će se razviti i cvjetati krajem ljeta i u ranu jesen.
Znakovi da je vrijeme za berbu
Ako želite ubrati sjeme suncokreta da biste uživali u njemu kao grickalice ili možda sačuvali sjeme da ga ponovo posadite sljedeće proljeće, pustite da cvjetne glavice počnu odumirati i porumeniti. Nemojte ih rano sjeći jer sjeme još neće biti dovoljno zrelo za berbu. Ako se brinete da će ptice i vjeverice doći do njih prije nego što to učinite, cvijeće možete prekriti smeđim papirnatim vrećicama. Vrećice će zaštititi sjeme, a omogućit će i dovoljno protoka zraka kako cvjetne glavice ne bi plijesnile.
Znakovi zrelosti cvjetova uključuju:
- Latice otpadaju s cvijeta.
- Stražnja strana cvijeta izgleda suho i smeđe.
- Sjeme je debelo i uočljivo.
- Oni su crni i možete vidjeti smeđe pruge.
Sakupljanje sjemena
Nakon što utvrdite da su glavice spremne, slijedite ove korake kako biste ih ubrali.
- Odrežite glavice sjemena s plantaže suncokreta, ostavljajući pričvršćenu oko stopala stabljike.
- Ostavite da se glavice sjemena suše još nekoliko tjedana na toplom i suhom mjestu. Što su suši, to će lakše ukloniti sjeme.
- Kad su sjemenske glave dobre i suhe, raširite novine po zemlji.
- Držite svaku glavu sjemena iznad papira i trljajte ruku preko glave sjemena. Suho sjeme prirodno će ispasti na novine.
- Kad se ubere sve sjeme, kompostirajte ili odbacite glavicu sjemena.
- Napravite lijevak od novina i prislonite sjeme u čistu posudu.
Što učiniti sa svojom žetvom
Sjemenke suncokreta mogu se koristiti u mnoge svrhe.
Sjeme za sljedeću godinu
Spremljene sjemenke možete iskoristiti sljedeće godine za početak suncokreta. Jednostavno sakupite ubrano sjeme i spremite u staklenku ili posudu na hladnom i suhom mjestu. Označite spremnik tako da ne zaboravite što ste spremili.
Imajte na umu da suncokreti mogu biti oprašeni, a cvjetovi se mogu međusobno križati. To znači da biljke koje rastu sljedeće godine mogu ili ne moraju nalikovati onome što ste uzgajali prošle godine. Sve ovisi o tome jesu li u blizini rasle druge vrste suncokreta, bilo u vašem vrtu bilo u vrtu susjeda.
Sjeme ptica
Sjeme suncokreta uzgojeno u domaćem vrtu može se koristiti kao hrana za ptice divljim pticama. Nakon berbe sjemenki suncokreta, jednostavno ih spremite u zatvorenu posudu. Obavezno koristite posudu s dobro prianjajućim poklopcem i spremite sjeme u vrtnu šupu, garažu ili na drugo mjesto prikladno za vašu hranilicu za ptice. Osušene sjemenke suncokreta omiljene su miševima, vjevericama, vjevericama i štakorima, zato svakako upotrijebite čvrsto pripijeni poklopac jer ćete u protivnom za nekoliko dana imati vrlo masne glodavce i vrlo praznu posudu!
Grickalice
Sjemenke suncokreta su ukusne i hranjive, a iako ih je moguće pojesti previše, svejedno su prepune dobre prehrane i zdrave alternative drugim zalogajima.
Ako volite pečena sjemena suncokreta, evo kako ih pržiti:
- Bere se prema gornjim savjetima.
- Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva Fahrenheita.
- Sjeme suncokreta stavite u plitku tavu za pečenje.
- Pecite ih 30 do 40 minuta, miješajući ili protresući tavu da ne zagori s jedne strane
- Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade. Spremite ih u čistu posudu i uživajte.
Još jedna tehnika spremanja suncokreta za jelo kao grickalica je soliti ih. Da biste stvorili slane sjemenke suncokreta kakve možete kupiti u maloprodaji:
- Dodajte ½ šalice soli u 2 litre vode u velikom loncu.
- Dodajte sjemenke suncokreta. Voda bi trebala otprilike prekriti vrh.
- Pustite da zavrije.
- Kad smjesa zavrije, smanjite vatru da krčka. Pirjajte dva sata.
- Ocijedite sjemenke i rasporedite ih na papirnate ručnike da se osuše.
- Upotrijebite papirnate ručnike za brisanje preostale slane vode.
- Nakon što se sjeme osuši, spremite ga u hermetički zatvorenu posudu i uživajte.
Dopuštanje prirodi da ide svojim tijekom
Ako želite, suncokret možete ostaviti u vrtu i pustiti ptice i druge životinje da uživaju u njima. Pojest će većinu njih, ali možda ih padne nekoliko na zemlju koja bi mogla izrasti u novi suncokret. Ovo može biti dobar način da nastavite uživati u ovim prekrasnim biljkama dok napokon ne stignu prvi zimski snijegovi.
