Slatko-kisela miješana pića nevjerojatno su svestrana; savršeni su za gotovo svaki scenarij, bilo da se radi o obiteljskoj marendi, profesionalnoj večeri ili djevojačkoj zabavi. Možete pojačati ili izmijeniti slatke ili kisele strane ovih koktela kako biste zadovoljili svoje specifične okusne recepte, a za vas postoji slatko-kiseli recept, bez obzira na vaš duh. Zgrabite svoj popis za kupnju i pripremite se da pogledate ovih dvanaest različitih slatko-kiselih miješanih pića.
Slatko-kisela miješana pića
Kisela jela tradicionalni su koktel s mnogo varijacija. Cilj kiselog je savršena ravnoteža između slatkog i kiselog elementa. Kisela jela obično slijede formulu od 1 dijela slatkog (jednostavni sirup, zaslađivač ili srdačni / liker), 1 dio kiselog (često sok od citrusa ili drugog soka) i 2 dijela jakog (tvrda alkoholna pića). Rezultat su klasični tradicionalni kokteli poput margarite, daiquirija,kamikaza, i caipirhina. Uz toliko mogućih okusa za jednostavne sirupe, raznih opcija za različite kisele elemente i mnogo dostupnih okusa likera i žestokih pića, mogućnosti su bezbrojne.
povezani članci- 12 ukusnih (ali laganih) recepata za piće Frangelico
- Osnovna pića koja treba znati prije nego što probate barmen
- 12 napitaka Baileys: Jednostavni kreativni kokteli
Recepti za slatko i kiselo piće
Ove slatko-kisele koktele jednostavno je napraviti, a svaki iskusni barmen napokon bi trebao znati jednu ili dvije varijacije recepata. Ovi klasici nude verzije tradicionalnih kiselih kiselina.
Cointreau Cosmopolitan
Ističe se kao popularni časopis i kao koktelkozmopolitskireže sok od brusnice s limunom i Cointreau za divno uparivanje. Iako ovo traži Cointreau, možete koristiti bilo kojiliker od narančena svom mjestu kao vaš slatki element. Kao varijaciju, napucajte se zamjenom votke votkom s okusom citrusa.
Sastojci
- ¾ unče svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 unča 100% soka od brusnice
- ¾ unca Cointreau
- 1½ uncivotka
- 1 vapneni klin
- Led
- Limunski twist za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, sok od brusnice, Cointreau i votku. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za martini i odozgo sok klin od limete.
- Promiješajte piće i ukrasite limunovim okretom.
Klasični Daiquiri
Prosječni daiquiri može se zakamuflirati u bilo kojem baru na plaži kako bi dobio bezbroj okusa dodavanjem voćnih sokova ili sirupa originalnom receptu. Ovo je klasični recept za daiquiri.
Upute
- ¾ unče svježe iscijeđenog soka od limete
- ¾ unci jednostavnog sirupa
- 1½ unci bijelog ruma
- Led
- Limeni kotač za ukras
Sastojci
- Ukoktel šejker, kombinirajte sok limete, jednostavni sirup i rum. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za koktel napunjenu ledom.
- Ukrasite vapnenim kotačićem.
Sloe Gin Fizz
Škržin od gnijezda gnijezda proširenje je kiselog; koktel poznat kao gaziranje, tradicionalni kiseli sastojak s gaziranim elementom. Voljenagin koktel, džinoviti pjenušac od drijela donosi svjetlost vašem nepcu zbog svojih pjenušavih mjehurića i trpkog okusa.
Sastojci
- ¾ unče svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unci jednostavnog sirupa
- 1½ unci sloe gina
- Klupska soda
- Led
- Klin od limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, jednostavni sirup i gnječav gin. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu za highball napunjenu ledom i prelijte sodom.
- Ukrasite klinom limuna.
Viski kiseli
Viski kiselo je osnovno piće za ljubitelje viskija i kombinacijeviskis limunovim sokom i dodaje bjelanjak da bi se na vrhu stvorila lijepa pjena.
Sastojci
- 1 unča soka od limuna
- 1 unca jednostavnog sirupa
- 1 bjelanjak
- 2 unciviski od burbona
- Led
- Trešnja za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, jednostavni sirup, bjelanjak i viski. Suho protresite (protresite bez leda) oko 20 sekundi. Ne preskačite suhi shake, jer upravo to omogućuje bjelanjku da se pjeni.
- Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite koktel u čašu coupea ili čašu viskija napunjenu ledom.
- Ukrasite trešnjom.
Uživajte u tradicionalnim slatkim i kiselim pićima
Ovi slatko-kiseli recepti preživjeli su desetljeća, pa čak i stoljeća, da biste ih konzumirali vi i vaši prijatelji. Evo nekoliko koktela koji su uistinu trajali cijeli život.
Jabukovača
Rijetki jabučni duh, Applejack, temeljni je sastojak ovog staroškolskog koktela.
Sastojci
- 1½ unci svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete
- 1 unca grenadina
- 2 unce jabuke
- Led
- Kriške jabuke za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte sve sastojke. Dodajte led i mućkajte petnaestak sekundi.
- Procijedite u staklo kamenja ispunjeno ledom.
- Ukrasite kriškom jabuke.
Predsjednik
President je uravnoteženi napitak od ruma koji koristi slatkoću grenadina u borbi protiv kiselosti soka od naranče i limuna.
Sastojci
- Unče svježe iscijeđenog limunovog soka
- ¼ unca grenadina
- 1 unča soka od naranče
- 2 unci bijelesoba
- Led
- 1 narančasti twist za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, grenadinu, sok od naranče i rum. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu od coupea.
- Ukrasite narančastim uvijanjem.
Armagnac prikolica
Smatra se najpopularnijim napitkom s miješanim konjakom, prikolica ide za jednostavan recept koji kombinira konjak, limunov sok iCointreauza osvježavajući okus. Ova verzija zamjenjuje drugu popularnuFrancuska rakija, Armagnac.
Sastojci
- 1 klin limuna
- Šećer
- ¾ unci soka od limuna
- ¾ unca Cointreau
- 1½ unciArmagnac
- Led
Upute
- Natrljajte rub čašaste čaše limunskim klinom i utisnite ga u tanjur pun šećera da obokrete čašu.
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, Cointreau i Armagnac. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u pripremljeni kupe.
Eksperimentirajte s alkoholnim pićima i slatko-kiselim kombinacijama
Ovo je nekoliko različitih recepata koji eksperimentiraju s jedinstvenim okusima i kombinacijama i savršen su izbor ako zaista želite u malo čaše spakirati puno okusa.
Drobilica kostiju
Ovo složeno piće kombinira gomilu različitih alkoholnih pića i sokova, a savršeno je ako želite popiti samo jedan koktel da biste proveli noć.
Sastojci
- ¼ unca grenadina
- Unče svježe iscijeđenog soka od limete
- 2 unce kisele mješavine
- ½ unca trostruko sek
- Ka unca votke
- ½ unče svijetlog ruma
- Nce uncadžin
- 1 unca suhoŠampanjac ili pjenušavo bijelo vino
- Led
- 1 uvij limuna za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte grenadin, sok od limete, kiselu smjesu, triple sec, votku, rum i gin. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u staklo od kamena napunjeno ledom. Na vrh šampanjca.
- Ukrasite limunovim uvijanjem.
Joe Collins
Zanimljiva varijacija Toma Collinsa, koju koristi Joe Collinsscotchi uključuje slatki okus kole kako bi stvorio piće koje biste lako mogli spojiti sa sendvičem u vrijeme ručka.
Sastojci
- ¾ unče svježe iscijeđenog soka od limuna
- ¾ unci jednostavnog sirupa
- 1½ unca viskija
- Rep
- Led
- Trešnja za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte limunov sok, jednostavni sirup i viski. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi.
- Procijedite smjesu u čašu kamena punu leda.
- Preliti colom i ukrasiti trešnjom.
Junebug
Ovaj električni koktel u boji ide za tropski okus kombinirajući liker od banane, sok od ananasa, kokosov rum i midori.
Sastojci
- 1 unča soka od ananasa
- Kisela mješavina od 1 unče
- ¾ unci kokosovog ruma
- Liker od banane od 3 grama
- 1 unca Midori
- Led
- Kockice ananasa za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte sok od ananasa, kiselu smjesu, kokosov rum, liker od banane i Midori. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u collins čašu punu leda.
- Ukrasite ananasom.
Ruski čaj od grožđa
Ovaj jedinstveni recept koristi ražnjić od grožđa, kolu, votku i kiselu mješavinu kako bi stvorio dublji okus od većine slatko-kiselih koktela na ovom popisu.
Sastojci
- 1½ unci kisele mješavine
- Šnaps od grožđa od 1 unče
- 1 unca votke
- Led
- Kola od 1 unče
- Narančasti twist za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte kiselu smjesu, votku i rakiju od grožđa. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u ohlađenu čašu za koktele. Prelijte kolom i ukrasite narančastim uvijanjem.
Ruski zalazak sunca
Još jedno piće koje se usredotočuje na citrusne okuse, ruski zalazak sunca sjajan je i trpak i prilično ga je jednostavno sastaviti.
Sastojci
- Kisela mješavina od 2 unce
- 2 unci trostruko sek
- 2 unce votke
- Led
- Crtica grenadina
- Trešnja za ukras
Upute
- U shakeru za koktele kombinirajte kiselu smjesu, triple sec i votku. Dodajte led i protresite da se ohladi.
- Procijedite smjesu u uragansku čašu napunjenu ledom i prelijte prskanjem grenadina.
- Ukrasite trešnjom.
Pijuckajte slatko-kisela miješana pića
Najbolja stvar kod eksperimentiranja sa slatko-kiselim koktelima je što postoji toliko prostora za prilagodbu recepta prema vašim željama omjera slatko-kiselih. Dakle, uzmite malo soka od citrusa, crticu grenadina i pomiješajte se.