Domaća krem juha od gljiva je recept za ukusnu i ukusnu juhu savršenu za ručak ili laganu ukusnu večeru! Ova kremasta juha puna je svježih gljiva za bogat okus kojem nećete moći odoljeti!
Poslužite uz svježu salatu i Domaći kruh od češnjaka ili Jednostavni domaći keksi od mlaćenice za umakanje.
kako dezinficirati rublje bez izbjeljivača
Gljive su jedno od mojih omiljenih povrća svih vremena. Imaju ukusan zemljani okus i savršeni su u kremastoj juhi. Poslužite uz svježe pečeno Rolice za večeru od 30 minuta i domaći maslac od češnjaka za upijanje bilo kakve dobrote na dnu zdjele!
Sastojci krem juhe od gljiva
Za ovaj recept potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka, vrhnje, juha, gljive i malo bijelog vina za produbljivanje okusa. Prstohvat majčine dušice i lovorov list savršeni su okusi za nadopunu ove ukusne juhe!
Možete koristiti bilo koje vrste gljiva koje želite (ja koristim cremini)! Postoji toliko dobrih opcija, ali ne brinite, sve će rezultirati prekrasnom juhom. Ako želite uštedjeti vrijeme, kupite narezane gljive.
Gljive za juhu od gljiva
- Cremini gljive su mi najdraže zbog okusa koji dodaju. Također će dodati malo boje inače bijeloj i kremastoj juhi. Zadržava okus istim, ali daje malo dublju boju u vašem gotovom proizvodu.
- Bijele gljive su najčešće korištene gljive, ali možete koristiti bilo koju vrstu!
- Baby bellas su u osnovi smeđe gljive i imaju tamniju boju i malo bogatiji okus.
Budući da u ovoj juhi ima tako malo sastojaka, nemojte štedjeti na kvaliteti! Preporučujemo korištenje pravog teškog vrhnja za šlag (ili evaporiranog mlijeka ako nemate vrhnja), pravog maslaca umjesto margarina...pa, shvatili ste!
koliki je rok trajanja sredstva za dezinfekciju ruku
Kako napraviti krem juhu od gljiva
Gljive su odlična osnova za svaki recept jer imaju tako zemljani okus (ja čak i radim svoj domaća kondenzirana juha od gljiva za upotrebu u tepsijama).
Ovaj recept za kremastu juhu lako se spaja!
- Luk i gljive kuhajte na maslacu dok ne omekšaju i puste sok!
- Dodajte bijelo vino i ostavite da se kuha. Pospite brašnom, dodajte juhu i dinstajte.
- Nasjeckajte ili izmjesite juhu do željene konzistencije. Dodajte vrhnje i pirjajte dok se ne zgusne.
Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite uz gusto hrskavi kruh ili krutoni od parmezana od češnjaka i hrskava salata sa strane! Je li to bio tvoj želudac ili moj? Obožavam ovu juhu!
Imate ostatke?
Ako vam ostane juhe od gljiva, možete je lagano zagrijati na štednjaku (ili u mikrovalnoj). Izvrsno je umiješati u tepsije ili čak preko riže za lagani obrok!
Možete li zamrznuti krem juhu od gljiva? Općenito ne preporučam zamrzavanje kremastih juha jer mogu postati zrnaste. Ako želite zamrznuti ovu juhu, predlažem da je zamrznete prije dodavanja vrhnja.
Još sjajnih kremastih juha!
- Krem juha od karfiola – jednostavna juha od 30 minuta.
- Kremasta juha od kobasica i kupusa – vrhunska udobna hrana!
- Šunka i čorba od kukuruza – velika upotreba ostataka šunke.
- Recept za kremastu juhu od mrkve – jednostavno, ukusno i zdravo.
- Juha od sira od brokule – spreman za 20 minuta!
5iz12glasova PregledRecept Krem juhe od gljiva
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanja35 minutama Ukupno vrijemepedeset minutama Porcije4 porcije Autor Holly Nilsson Ovaj recept je izvrstan samostalno ili uz omiljeno jelo! Isprobajte ga u svojoj sljedećoj tepsiji od tune ili poslužite uz pečene svinjske kotlete!Sastojci
- ▢jedan mali luk sitno narezane na kockice
- ▢½ čajna žličica timijan
- ▢3 žlice maslac
- ▢¾ funta gljive smeđe ili bijele, narezane
- ▢jedan češanj češnjak
- ▢dva žlice brašno
- ▢½ kupa bijelo vino
- ▢3 šalice pileća juha
- ▢jedan lovorov list
- ▢jedan kupa teška krema
Upute
- Luk i timijan kuhajte na maslacu 3 minute ili dok malo ne omekšaju. Dodajte narezane gljive i kuhajte dok ne puste sok, oko 5 minuta. Umiješajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Gljive kuhajte 2 minute uz miješanje. Dodajte bijelo vino i ostavite da se kuha dok gotovo ne ispari (oko 4-5 minuta).
- Pospite brašno po gljivama i promiješajte. Dodajte malo po malo pileću juhu dok ne postane glatka. Dodajte lovorov list i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 20 minuta nepoklopljeno.
- Odbaciti lovorov list. Uklonite oko ½ šalice gljiva i sitno nasjeckajte (ili pomiješajte s malo tekućine ako želite). Vratite se u juhu s masnim vrhnjem.
- Pirjajte još 3 minute i poslužite.
Bilješke o receptu
Nakon što je juha kuhana (prije dodavanja vrhnja) možete pire ako želite glatku juhu ili nasjeckajte gljive i vratite se u juhu do željene konzistencije.Informacije o prehrani
Kalorije:346,ugljikohidrati:10g,Protein:5g,Mast:31g,Zasićene masti:19g,Kolesterol:104mg,Natrij:749mg,Kalij:510mg,Vlakno:jedang,Šećer:3g,vitamin A:1135IU,Vitamin C:16.7mg,kalcij:61mg,Željezo:jedanmg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajRučak, juha
