Kolačići od đumbira punjeni karamelom ukusni su dodatak tradicionalnim mekim žvakaćim đumbirima!
Moj muž je oduvijek volio mekane kolačiće od đumbira! Bile su mu omiljene sve dok nisam smislio ove zločeste dečke! Nevjerojatno mekani i žvakaći kolačići od đumbira s ukusno bogatom domaćom karamelnom sredicom! Nikad se više nećete vratiti običnim kolačićima od đumbira!
Volim ih tople pa je karamela mekana i topljiva, ali moj muž ih više voli ohlađene. Ako ih volite tople, možete uživati u svježe pečenim ili ih jednostavno stavite u mikrovalnu pećnicu na nekoliko sekundi!
Više recepata za deserte
Stavke koje će vam trebati:
* kukuruzni sirup (karo) * Pergament papir * Mljeveni đumbir * Mikser *
4.2iz5glasova PregledRecept Kolačići od đumbira punjeni karamelom
Vrijeme pripremepetnaest minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme35 minutama Porcije27 Kolačići Autor Holly Nilsson Kolačići od đumbira punjeni karamelom - Kolačići od đumbira punjeni karamelom ukusni su zaokret na tradicionalnim mekim žvakaćim đumbirima!Sastojci
- ▢dva šalice brašno
- ▢dva žličice soda bikarbona
- ▢1 ½ žličice mljeveni đumbir
- ▢jedan čajna žličica cimet
- ▢¼ čajna žličica sol
- ▢jedan kupa šećer
- ▢½ kupa skraćivanje
- ▢¼ kupa maslac
- ▢¼ kupa melasa
- ▢jedan jaje
Za Skupštinu
- ▢24 meki bomboni kao što je Werthers
- ▢⅓ kupa smeđi šećer
- ▢⅓ kupa bijeli šečer
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350°F.
Tijesto za kolače
- Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, đumbir, cimet i sol u maloj posudi. Pomiješajte pjenjačom i ostavite sa strane.
- Mikserom na srednju, krem šećer, kremasto i maslac dok ne postane pahuljasto. Dodati melasu i jaje.
- Uključenim mikserom dodajte brašno dok se potpuno ne sjedini.
Skupština
- Pomiješajte bijeli i smeđi šećer u maloj posudi. Staviti na stranu.
- Svaku karamelu odmotajte i oblikujte u mali ravan krug. Oko svake karamele omotajte 2 žlice tijesta za kekse i zarolajte u kuglu. Uvaljajte kuglicu u šećernu smjesu.
- Svaku lopticu stavite na udaljenosti od oko 1 ½' na tepsiju obloženu pergamentom. Pecite 9 minuta ili dok rubovi malo ne porumene.
- Ohladite 5 minuta na tavi prije nego što premjestite na rešetku da se potpuno ohladi.
Bilješke o receptu
Meki bomboni najbolje funkcioniraju u ovom receptu, Werthers meke karamele su dobra opcija. Karamele će se stegnuti kada se kolačići ohlade. Za mekšu karamelu, kolačiće možete peći u mikrovalnoj pećnici 8-10 sekundi prije jela. Čuvajte kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 7 dana. Zamrznite pripremljeno tijesto u vrećicama s patentnim zatvaračem do 3 mjeseca. Zamrznite ohlađene kolačiće u vrećici s patentnim zatvaračem do 4 mjeseca. Recept ažuriran 18.11.20Informacije o prehrani
Kalorije:177,ugljikohidrati:28g,Protein:jedang,Mast:6g,Zasićene masti:dvag,Kolesterol:13mg,Natrij:133mg,Kalij:68mg,Šećer:dvadeset i jedang,vitamin A:95IU,kalcij:17mg,Željezo:0.7mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajSlatkiši, kolačići, desert
