Jednostavan domaći pesto od bosiljka

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Brzi 5-minutni pesto od bosiljka ima toliko okusa da ga je teško ne pojesti odmah iz staklenke!

Savršen je za tjesteninu, ali također čini izvrstan umak za umakanje za kruh, povrće i marinadu za meso! Umiješajte ga u malo majoneze za ukusan umak!

Što je pesto?

Pesto potječe iz Italije i pravi se od listova bosiljka, češnjaka, soli pinjola (ili oraha ili badema) i tvrdog sira poput parmezana ili pecorino romano .

Volimo ovo praviti u velikim serijama i zamrzavati u posudama za led kako bismo dodali dodatnu aromu pri izradi umak za tjesteninu ili ga koristiti za izradu salate od tjestenine za ljeto (ili čak dodajući ga Caprese salata ili bruschetta )!

Ostatak pesta također je odličan kao umak za umakanje domaći kruh od češnjaka . Uz ovakav svestrani recept, kako možete pogriješiti!

Sastojci i varijacije

BOSILJAK Za klasični pesto koristimo svježi bosiljak! Ovo je savršen način da iskoristite obilje svježeg bosiljka u svom vrtu ili na tržnici. Ali svaki svježi bosiljak će dobro doći.

Ako vam nedostaje bosiljka, dodajte neko drugo začinsko bilje ili zelje (peršin, kopar ili čak špinat dobro djeluju)!

MASLINOVO ULJE Ulje blagog okusa izvrsno je za ovaj recept, dopuštajući da se okus začinskog bilja zasja. Najčešće ulje za to je maslinovo ulje, možete koristiti i ulje kanole, ulje sjemenki grožđa ili ulje avokada.

ORAŠASTI Pinjoli, bademi ili orasi izvrsni su u ovom receptu. Pružaju savršenu ravnotežu orašastih plodova kakvu očekujete od pesta!

Nemate ih pri ruci? Zabavite se eksperimentirajući s bilo kojim orašastim plodovima koji imate! Obavezno ih prvo oljuštite i po potrebi uklonite kožicu. Možete ih ostaviti, ali će pružiti grublju teksturu.

SIR Volimo koristiti parmezan u ovom receptu! To je savršen blago slani tvrdi sir. Ostali sjajni sirevi uključuju Romano ili Grana Padano.

Kako napraviti pesto

Ključ glatkog i kremastog pesta od bosiljka je korištenje kuhinjske mašine. Ako ga nemate, poslužit će i osobni blender.

1. Bosiljak pulsirajte u procesoru hrane s maslinovim uljem dok ne dobijete finu pastu.
2. Polako dodajte preostale sastojke (iz recepta ispod) redoslijedom prema receptu i nastavite pulsirati dok ne postane glatko.
3. Po potrebi ostružite stranice procesora za hranu.

Posolite po želji i poslužite na svoj omiljeni način.

Možete li zamrznuti pesto

Pesto je odličan za zamrzavanje!

• Zgrabite u vrećicu s patentnim zatvaračem i označite je s datumom. Trebao bi trajati oko 6 mjeseci.
• Još jedan zgodan način zamrzavanja pesta je da ga ulijete u posude za led. Nakon što su kocke zamrznute, stavite ih u vrećicu s patentnim zatvaračem i po potrebi izvucite kockicu ili dvije.

Izvrstan je za dodavanje umacima, dipovima ili juhama, ili čak kao preljev na hamburger ili kajganu!

Ukusni recepti za pesto

• • Pesto od začinskog bilja – s raznim biljem!
  • Pesto salata od tjestenine – spreman za 20 minuta!
  • Domaći njoki od krumpira – odlično ubačen pesto
  • Kremasta pesto tjestenina – savršen obiteljski obrok
  • Pesto Mac i sir – zabavan zaokret na klasiku!
  • Pesto piletina – pečeno u pećnici s mozzom

Je li vam se svidio ovaj pesto od bazilike? Svakako ostavite ocjenu i komentar ispod!

Jednostavan domaći pesto od bosiljka

Sastojci

• ▢dva šalice bosiljak čvrsto upakirano
• ▢½ kupa Parmezan ili romano sir, nariban
• ▢¼ kupa pinjole orasi ili bademi
• ▢jedan velika režanj češnjaka četvrtasto
• ▢¼ čajna žličica sol
• ▢¼ kupa maslinovo ulje

Upute

• Stavite bosiljak u kuhač s 1 žlicom ulja i izmiksajte u pastu.
• Polako dodajte redom preostale sastojke, stružući strane po potrebi. Blendajte dok ne postane glatko.

Bilješke o receptu

Informacije o prehrani

(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)

Kalkulator Kalorija

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu