Možete naučiti kako uzgajati cilantro, popularnu biljku koja se koristi za začinjavanje hrane svježim ili suhim lišćem. Cilantro takođerproizvodi sjemekoji se koriste za stvaranje začina poznatog kao korijander.
Kako uzgajati cilantro
Cilantro je biljka koja se lako uzgaja. Može se uzgajati uUSDA zone tvrdoće3 do 10. Potrebno je 14 do 21 dana da biljke izniknu i za 60-75 dana biljke dostignu sazrijevanje. Tamnozeleni listovi oblika su slični talijanskom plosnatom peršinu, samo manji.
povezani članci- Uzgoj jestivog zimskog vrta
- Uzgajajte povrće u kontejnerima
- Slike biljaka koje rastu zimi
Vrsta tla
Trebašdobro drenirana ilovača ili pjeskovito tločesto obogaćen stajskim gnojem. Oko svake biljke možete dodati kompost i malč kako biste zadržali vlagu.
- Umjesto gnoja možete koristiti kompost.
- Nakon obrade nagrizite krevet kako biste napravili fini nagib (opušteno tlo) duboko do 12 '.
- Možešpodesiti pHna oko 6 za najbolje rezultate.
Zahtjevi za vodom
Prije sadnje trebate zalijevati gredicu dan prije sjetve. Koristeći polagani protok kako ne biste ometali krevet, namočite ga najmanje 4 'do 6'.
- Posijte sjeme na razmak od šest centimetara u brazde duboke 1/4 'i prekrijte zemljom.
- Zalijevajte krevet nakon sadnje.
- Zalijevajte jednom dnevno kako biste osigurali da se zemlja ne isuši.
- Premalo vode rezultirat će niskom klijavošću.
- Jednom kad se uspostavi cilantro, zalijevajte jednom tjedno ili kad god gornji sloj tla postane suh.
- Uvijek polako tečite kako biste zasitili najmanje 5 do 6 inča duboko.
- Nikada ne prskajte biljke iznad glave kako biste izbjegli pepelnicu i razne biljne bolesti.
Zahtjevi za suncem
Za najbolje rezultate posadite cilantro na punom suncu. Cilantro može preživjeti s najmanje šest sati sunčeve svjetlosti, pa ga po potrebi možete posaditi na djelomičnom suncu.
bebe rođene sa 29 tjedana preživljavanja
Sadnja Cilantra
Neki vrtlari namaču oljušteno sjeme za brže klijanje. Drugi pucaju sjeme između palca i kažiprsta. Ni jedno ni drugo nije potrebno jer će sjeme vlažno proklijati.
Krenite u zatvorenom i presadite u vrtu
Cilantro možete započeti između šest do osam tjedana prije zadnjeg proljetnog mraza. Sadnice možete presaditi nakon što se pojave prva dva skupa pravih listova.
Izravno sijte sjeme cilantra
Sjetvu cilantre možete usmjeriti počevši nakon zadnjeg mraza u proljeće. Želite saditi uzastopne runde cilantra svaka dva do tri tjedna kako biste osigurali da imate tekući rod. Cilantro će nastaviti proizvoditi do prvog jesenskog mraza.
Redosad
Sadite po dvije sjemenke na razmaku od šest centimetara u brdske redove, jer ne klijaju sva sjemena. Odbacit ćete slabije od dvije biljke ako obje sjemenke izniknu.
Vrtlarske zasade kvadratnih stopa
Želite devet biljaka po kvadratu kada koristite vrtlarsku metodu s četvornim metrom. Sadite dvije sjemenke za svaku biljku koju želite.
Potencijalni problemi
Cilantro rijetko smetaju štetnici ili bolesti, najvjerojatnije zbog njegove jake arome, što ga čini izvrsnim sredstvom za odbijanje insekata. Biljci, međutim, mogu smetati lisne pjegavosti i pepelnica ako ima previše vlage ili slabu cirkulaciju zraka. Provjerite je li zemlja dobro drenirana i prorijedite biljke ako postanu pretrpane kako biste osigurali dobru cirkulaciju zraka.
kako saznati je li netko na web lokaciji za upoznavanje besplatno
Berba lišća cilantra
Kao i sve sjemenke, prvi set lišća su sjemenski listovi. Pravi listovi ili listovi biljaka dolaze nakon lišća sjemena. U roku od šest tjedana biljke će imati mnogo lišća, a možete ih stisnuti natrag u sredini kako biste potaknuli biljku da se razgrana.
Prva berba
Ova metoda također usporava nepovratno putovanje ove kratkotrajne biljke prema cvjetanju, sjetvi i smrti. S berbom donjeg niza lišća možete započeti rezanjem duljina stabljike. Nastavit ćete berbu odozdo prema gore.
- Biljke odmah operite pod hladnom tekućom vodom.
- Uklonite sve žute listove.
- Cijelu biljku možete izrezati, korijeniti i sve, ili možete jednostavno koristiti lišće.
Prorjeđivanje biljaka
Ako ste posadili dugi red cilantra, a biljke nastavljaju rasti, možda ćete odlučiti da je vrijeme da prorijedite redove. Izvlačenje biljaka spremnih za berbu izvrstan je način prorjeđivanja i berbe lišća. Prorjeđivanje gredice na ovaj način pospješuje rast preostalih biljaka.
Vruće vrijeme uzrokuje Cilantro do Bolta
Poznato je da Cilantro zasuče čim se temperature počnu penjati. Ako živite tamo gdje su visoke temperature, cilantro će zaskočiti. Dobra vijest je da ćete na kraju dobiti još jedan kulinarski užitak, sjemenke korijandera.
Zašto biljke Bolt
Bolting se javlja prije nego što dođe vrijeme za žetvu usjeva. Biljka prerano proizvodi cvijeće u nastojanju da stvori sjeme. U očajničkom činu preživljavanja, biljka žuri stvoriti sjeme kako bi se mogla razmnožavati. Bolting može biti potaknut porastom temperature koja je prevruća da biljka preživi, temperatura prehladna za biljku i raznim čimbenicima stresa, poput neodgovarajuće vode koja prijeti opstanku biljke.
Savjeti za odgađanje vijaka
Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti i koje mogu odgoditi vijke kada temperature počnu rasti. Ove će metode samo usporiti proces i ne mogu spriječiti neizbježno.
- Kada su biljke visoke 4 'do 5', možete prikvačiti listove na vrhu biljke kako biste ih prisilili da izrastu i ostanu kompaktne.
- Možete nastaviti prikvačiti vrh postrojenja kako biste usporili postupak pričvršćivanja vijcima.
- Možete redovito ubirati lišće kako biste osigurali da se biljka ne preraste i ne izrasne.
Biljke s vijcima proizvode cvijeće i sjeme
Bijeli cvjetovi pojavit će se čim temperature postanu pretople. Prvo će se pojaviti visoki izdanak koji se grana razmetajući nekoliko kišobrana ili cvjetnih glava koje nose bijele do svijetlo ružičaste cvjetove. Nema povratka nakon što cvjetovi procvjetaju. Listovi cilantra brzo gube svoj okus jer biljka trenira svoju energiju prema stvaranju sjemenki korijandera.
Koraci za berbu sjemena korijandera
Primijetit ćete kako se malene zelenkasto bijele bobice uskoro pojavljuju nakon što se pojave cvjetovi. Bobice brzo sazrijevaju postaju sve tvrđe i suše. Zatim možete ubrati sjeme i koristiti ga u raznim receptima.
- Pazite da sjemenske glave potraže znakove zrelosti. Ako primijetite da nedostaje nekoliko sjemenki, vrijeme je da uberete grozd.
- Uzmite veliku smeđu papirnatu vrećicu i pokrijte svaku cvjetnu glavicu.
- Dno vrećice okupite oko stabljike i odrežite stabljiku ispod vrećice.
- Pažljivo uklonite vrećicu sjemena u vrećama, okrećući je naopako dovoljno dugo da pričvrsti vrećicu oko stabljike.
- Ostavite glavu stabljike unutar vrećice i objesite vrećicu naopako sa stabljikama prema gore.
- Kad se stabljike osuše, izvadite ih iz vješalice.
- Dobro zatvorite vrećicu i protresite da se sjeme izbaci.
- Na ravnoj površini raširite nekoliko listova papirnatog ručnika i pažljivo ispraznite vrećicu na njih.
- Odvojite sjeme od stabljike i mahuna cvijeta.
- Možete dopustiti da se sjeme osuši na zraku ili još bolje, stavite u dehidrator na 10-minutne intervale kako biste izbjegli prekomjerno sušenje. Ako sjeme postane lomljivo, previše ste ga osušili.
- Koristite sjeme za začin i uštedite nekoliko ili dvije kako biste bili sigurni da su potpuno suhe. Dalje ih osušite i spremite.
- Možete uštedjeti neko sjeme za sadnju sljedeće sezone sve dok su vaše biljke cilantro bile nasljedstvo, a ne hibridi.
Kako uzgajati cilantro u zatvorenom
U područjima gdje je ili prehladno ili prevruće za korijander, možete uzgajati cilantro u zatvorenom prostoru u posudama s dobrim rezultatima. Morat ćete se smjestiti na izravnu sunčevu svjetlost najmanje šest sati dnevno ili upotrijebiti rasvjetna tijela.
- Sjeme izravno posijajte probijanjem rupa u tlu i pokrivanjem zemljom.
- Tlo uvijek održavajte vlažnim.
- Svakako osigurajte da su biljke u tami najmanje osam sati svaka 24 sata.
Manji lonci za uzgoj bilja kilanta
Lonci mogu ograničiti količinu sjemena korijandera koje možete ubrati. Iz tog razloga možda ćete radije uzgajati cilantro u manjim pojedinačnim posudama dubokim posudama širine 5 'koje su idealne zauzgoj ljekovitog bilja.
kako očistiti rešetke plinskih štednjaka
Berba biljaka kilanta u saksiji
Možete ubrati lišće cilantra kad se počne pojavljivati nekoliko kompleta pravih listova. Berete vanjski i donji list kad god zatrebate bilje.
- Nikada nemojte ubirati više od jedne trećine lišća odjednom.
- Uštipnite gornje središnje lišće kako biste pospješili grmolik rast i spriječili vijke (postavljanje sjemena).
- Djelomična berba može se ponoviti tri do četiri puta.
- Možete ubrati cijelu biljku kad počne vijati ili joj dopustiti da procvjeta i ode na sjeme.
- Možete pokrenuti novu biljku promjenom tla i ponovnom upotrebom iste posude.
Korištenje lišća i sjemena
Sjemenke korijandera su diocurry mješavine, ali okus i okus sjemena i lišća su u svjetovima. Lišće se često opisuje kao papreno i limunsko, dok je sjeme suptilno i zemljasto.
Cilantro ostavlja često zvani korijander
Ako netko kaže 'cilantro', nema dvosmislenosti. Ali ako bilo koji recept koji traži korijander traži da ga nasjeckate, recept znači lišće biljke. Tajlandski recept za jelo kojim se korijander treba usitniti znači koristiti korijenje biljke, koje je oštrije.
Korijander ili Cilantro Misnomers
Laoški korijander ( Anethum graveolens / kopar), Culantro ( Skupljeni smrad ) i francuski peršin ( Anthriscus cerefolium / chervil) nisu pravi korijanderi. Međutim, svaki pripada istoj obitelji kao i cilantro / korijander.
Cilantro ostavlja
Listove kilanta najbolje je koristiti svježe i sitno nasjeckane kao ukras salatama, juhama ili karijima. Također se mogu koristiti za izradu začina od salse, guacamola ili sličnih začina. Toplina oduzima dio njegovog snažnog okusa. Kuhanje gotovo u potpunosti uništava okus, pa čak i daje gorak okus. Za razliku od ostalih suhih biljaka, sušeni cilantro ima blaži okus od svježe verzije.
Sjeme
Slatki miris i okus sjemenki korijandera izvrsno se slažu sa svim vrstama mesnih jela. Sjeme se obično koristi u obliku začina u obliku praha. Curry nikada nisu kari bez dodavanja korijandera. Neki recepti pozivaju na svježe mljevene sjemenke korijandera. Drugi recepti zahtijevaju prženi ili korijander u prahu. Cijele sjemenke dodaju se receptima za kisele krastavce, a usitnjene sjemenke korijandera često se koriste u mesnim tepsijama.
Sjeme ljekovitog bilja i korijandera
Bez obzira volite li biljku cilantro zbog lišća, sjemena ili oboje, izuzetno je svestrana i vrijedi je saditi. Korištenje cilantra u raznim receptima dodaje baš pravu količinu korice bilo kojem obroku.
