Pire od slatkog krumpira su ukusna promjena od naših omiljeni pire krumpir ! S kremastom teksturom i slasnim okusom maslaca, savršeni su prilog uz svaki obrok! Dok mnogi recepti za pire batat (ili Tepsija od slatkog krumpira ) imaju dodane sastojke poput marshmallowa ili pecana, više volim da je pire batat gladak i kremast .
Tri jednostavna sastojka (i malo soli i papra) su sve što je potrebno da napravite ovaj lagani pire batat! Nema potrebe dodavati dodatne sastojke kada imate tako prirodno slatko i aromatično povrće! Ovaj lagani pire batat savršena je priloga Pečena svinjska režnja ili Piletina umotana u slaninu uz dodatak povrća kuhanog na pari!
Kako napraviti pire slatki krumpir
Priprema pire krumpira je jako jednostavna! Ako imam puno vremena, napravim Pečeni slatki krumpir i izdubite ih da napravite pire krumpir. Brža metoda je kuhanje batata, ali ja preferiram konzistenciju pečenog ako je moguće.
Nakon što je kuhan (bilo kuhan ili pečen) i vrlo dobro ocijeđen, batat se može pasirati.
- Započnite dodavanjem maslaca i miješanjem ručnom gnječilicom (po receptu ispod).
- Vrhnje/mlijeko zagrijati i dodavati malo po malo uz mućenje. Možete koristiti električni mikser za kremastiju teksturu ili zgnječiti ručno.
- Kad se zgnječi, posolite i popaprite i poslužite (naravno s još maslaca).
Koliko dugo kuhati slatki krumpir za kašu
Slatki krumpir, kada je narezan na male komadiće, prokuha se relativno kratko, 15-20 minuta ili dok ne omekša kada ga probodete vilicom. Ako je batat malo stariji ili ako je bio pohranjen na prehladnoj temperaturi, može potrajati dulje za kuhanje.
Kako zgnječiti slatki krumpir
Slatki krumpir možete zgnječiti ručnom gnječilicom, to daje više rustikalne konzistencije (takođe malo manje glatko).
Za glatkiju konzistenciju možete koristiti ručni mikser ili potopni blender.
Imate ostatke?
Hladnjak: Pire od batata izdržat će oko 4 dana u hladnjaku u posudi ili prekriveno plastičnom folijom.
Zamrzivač: Za zamrzavanje, zgnječeni batat stavite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje. Istisnite ih u ravan kvadrat i zamrznite. To će pomoći da se krumpir odmrzne i ravnomjerno zagrije! Kada ih zagrijete, dodajte otprilike žlicu mlijeka po šalicu batata i stavite ih u pećnicu da se zagriju.
Dodajte ostatke slatkih paprika u ove recepte
Batat se dobro slaže s mnogim sastojcima! Koristite ostatke na vrhu Pastirska pita za nevjerojatan zaokret na klasiku! Upotrijebite slatki krumpir Kolači od krumpira ili vojvotkinja krumpira umjesto običnog krumpira. Mogu se koristiti gotovo svugdje gdje biste koristili obični krumpir!
Više omiljenih slatki krumpir
- Tepsija od slatkog krumpira – savršeno za večeru za Dan zahvalnosti
- Klasična pita od slatkog krumpira
- Tepsija od slatkog krumpira i jabuka – Omiljeni čitatelji!
- Tepsija od slatkog krumpira
- Salata od slatkog krumpira
- Pečeni slatki krumpir
- Pečeni slatki krumpir u smeđem šećeru – slatko i slano
- Instant pot pire slatki krumpir
5izdvadesetglasova PregledRecept Pire od slatkog krumpira
Vrijeme pripremedvadeset minutama Vrijeme kuhanjadvadeset minutama Ukupno vrijeme40 minutama Porcije8 porcije Autor Holly Nilsson Jednostavan slani batat pire i začinjen do savršenstva.Sastojci
- ▢4 funti slatki krumpir oguljeni
- ▢⅓ kupa maslac izrezati na 4 dijela
- ▢⅓ kupa krema ili mlijeko
- ▢sol i papar po ukusu
Upute
- Krumpir narežite na 2' komade.
- Zakuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta.
- Dobro ocijedite i ostavite da odstoji u cjedilu nekoliko minuta kako biste bili sigurni da sva voda ispari.
- Krumpirima dodajte maslac i zgnječite ručnom gnječilicom. Dodajte vrhnje ili mlijeko malo po malo da dobijete željenu konzistenciju.
- Začinite solju i paprom. Poslužite vruće i po želji dodajte malo cimeta.
Bilješke o receptu
Ako više volite slađi pire krumpir, dodajte 2 žlice smeđeg šećera zajedno s maslacem. Batat se može peći u pećnici umjesto da prokuha. Pecite na 400°F oko 1 sat ili dok vilica ne omekša. Prelijte slaninom, otopljenim maslacem, pekanima, javorovim sirupom, smeđim šećerom ili prstohvatom soli.Informacije o prehrani
Kalorije:297,ugljikohidrati:Četiri petg,Protein:3g,Mast:jedanaestg,Zasićene masti:7g,Kolesterol:33mg,Natrij:196mg,Kalij:771mg,Vlakno:6g,Šećer:9g,vitamin A:32560IU,Vitamin C:5.4mg,kalcij:77mg,Željezo:1.4mg(Podaci o nutritivnim vrijednostima su procjena i varirat će ovisno o metodama kuhanja i markama korištenih sastojaka.)
TečajPrilog
